Unterschied zwischen Hydrolyse und Kondensation

Hydrolyse vs. Kondensation

Kondensation und Hydrolyse sind zwei Arten von chemischen Reaktionen, die an der Bindungsbildung und dem Bindungsbruch beteiligt sind. Die Kondensation ist die Umkehrung der Hydrolyse. Diese zwei Arten von Reaktionen finden sich häufig in biologischen Systemen, und wir verwenden diese Reaktionen auch, um viele kommerziell wichtige Produkte zu erhalten.

Kondensation

Kondensationsreaktionen sind eine Art chemische Reaktion, bei der kleine Moleküle zu einem großen Einzelmolekül zusammenkommen. Die Reaktion findet innerhalb von zwei funktionellen Gruppen in den Molekülen statt. Ein weiteres charakteristisches Merkmal einer Kondensationsreaktion ist, dass ein kleines Molekül während der Reaktion verloren geht. Dieses Molekül kann Wasser, Chlorwasserstoff, Essigsäure usw. sein. Wenn das verlorene Molekül Wasser ist, werden diese Arten von Kondensationsreaktionen als Dehydratisierungsreaktionen bezeichnet. Da die Reaktantenmoleküle kleiner sind und das Produktmolekül sehr groß ist, ist die Produktdichte immer höher als die Reaktion bei Kondensationsreaktionen. Kondensationsreaktionen finden auf verschiedene Arten statt. Zum Beispiel können wir diese in zwei Arten als intermolekulare Kondensationsreaktionen und intra-molekulare Kondensationsreaktionen einteilen. Wenn sich die beiden funktionellen Gruppen im selben Molekül befinden, spricht man von intramolekularen Kondensationen. Zum Beispiel hat Glukose eine lineare Struktur wie folgt.

In einer Lösung befinden sich die meisten Moleküle in einer zyklischen Struktur. Wenn sich eine cyclische Struktur bildet, wird das -OH auf Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Hemiacetalringstruktur. Während dieser intramolekularen Kondensationsreaktion wird ein Wassermolekül abgestoßen und eine Etherbindung gebildet. Intermolekulare Reaktionen erzeugen viele nützliche und gebräuchliche Produkte. Dabei findet die Reaktion zwischen den funktionellen Gruppen zweier getrennter Moleküle statt. Wenn zum Beispiel ein Makromolekül wie Protein gebildet wird, werden Aminosäuren kondensiert. Ein Wassermolekül wird freigesetzt und eine Amidbindung gebildet, die als Peptidbindung bekannt ist. Wenn zwei Aminosäuren miteinander verbunden sind, wird ein Dipeptid gebildet, und wenn viele Aminosäuren verbunden sind, wird es als Polypeptid bezeichnet. DNA und RNA sind auch zwei Makromoleküle, die als Folge von Kondensationsreaktionen zwischen Nukleotiden gebildet werden. Kondensationsreaktionen produzieren sehr große Moleküle und manchmal sind die Moleküle nicht so groß. Zum Beispiel: Bei der Veresterungsreaktion zwischen einem Alkohol und einer Carbonsäure wird ein kleines Estermolekül gebildet. Kondensation ist wichtig bei der Polymerbildung. Polymere sind große Moleküle, die sich immer wieder wiederholen. Die sich wiederholenden Einheiten werden Monomere genannt. Diese Monomere sind mit kovalenten Bindungen aneinander gebunden, um ein Polymer zu bilden.

Hydrolyse

Dies ist eine Reaktion, bei der eine chemische Bindung mit einem Wassermolekül abgebrochen wird. Während dieser Reaktion spaltet sich ein Wassermolekül in ein Proton- und ein Hydroxidion auf. Und dann werden diese zwei Ionen zu den zwei Teilen des Moleküls hinzugefügt, wo die Bindung unterbrochen wird. Folgendes ist beispielsweise ein Ester. Die Esterbindung liegt zwischen -CO und -O.

Bei der Hydrolyse addiert sich das Proton aus dem Wasser zur -O-Seite und das Hydroxidion zur -CO-Seite. Als Ergebnis der Hydrolyse bilden sich daher ein Alkohol und eine Carbonsäure, die die Reaktanten waren, wenn der Ester gebildet wurde.