Unterschied zwischen Wachspapier und Backpapier

Wachspapier gegen Backpapier

Wachspapier und Backpapier, auch als bezeichnet Pergamentpapier, zeigen einige Unterschiede zwischen ihnen, wenn es um ihre Verwendung und ihren Zweck geht. Obwohl sowohl Wachspapier als auch Backpapier zum Backen und Kochen verwendet werden, weisen sie Unterschiede in der Herstellung und in der Natur auf. Es ist wichtig anzumerken, dass beide Papiersorten als Plattenabdeckungen und auch als Umhüllungen von Lebensmittelmaterialien verwendet werden. Sie werden feststellen, dass beide Arten von Verpackungen für die Lagerung im Kühlschrank geeignet sind. Die verschiedenen Beschichtungen, die in den Herstellungsprozessen von Wachspapier und Backpapier verwendet werden, sowie ihre Verwendung werden in diesem Artikel mit dem Unterschied zwischen diesen beschrieben.

Was ist Wachspapier?

Wachspapier ist auch bekannt als Paraffinpapier. Wachspapier wird auch beim Backen und Kochen verwendet. Paraffinwachs wird als Beschichtung für Wachspapier verwendet. Im Gegensatz zu Backpapier ist Wachspapier weniger hitzebeständig. Wenn Sie Wachspapier in einem Ofen verwenden, kann es zu Rauchentwicklung im Ofen kommen. Es wird auch den Geschmack beeinflussen. Wenn es jedoch um Mikrowellen geht, wird Wachspapier verwendet, um das Geschirr erfolgreich abzudecken. Es ist besser geeignet als Plastikfolie, die schmilzt, und Aluminiumfolie, die für die meisten Mikrowellen nicht sicher ist.

Wachspapier ist in der Natur auch nicht klebfrei. Wachs ist immer klebrig aufgrund seiner angeborenen Eigenschaft. Aufgrund der klebrigen Beschaffenheit des Wachses wird das Wachspapier verwendet, um das Fett gleichmäßig in die Pfanne zu verwischen. Wachspapier ist weniger teuer als Backpapier.

Was ist Backpapier??

Silikon wird als Beschichtung für Backpapier verwendet. Backpapier oder Pergamentpapier für diese Angelegenheit ist bekannt, zu zeigen mehr hitzebeständigkeit als Wachspapier. Obwohl Bäcker beide Papiersorten verwenden, ziehen sie es vor, Backpapier mehr zu verwenden, da dies Backpapier ist Antihaft im Charakter. Die Eigenschaft der Antihaftbeschichtung ist beim Backen und Kochen besonders bevorzugt. Es ist interessant festzustellen, dass Backpapier aufgrund des Vorhandenseins von Silizium nicht klebend ist. Backpapier ist teurer.

Was ist der Unterschied zwischen Wachspapier und Backpapier?

• Backpapier, auch als Pergamentpapier bezeichnet, ist bekanntermaßen hitzebeständiger als Wachspapier oder Paraffinpapier. Mit anderen Worten, Wachspapier ist weniger hitzebeständig. Dies ist einer der Hauptunterschiede zwischen Wachspapier und Backpapier.

• Auch das Wachspapier und das Backpapier werden unterschiedlich hergestellt. Als Beschichtung für das Wachspapier wird Paraffinwachs verwendet. Als Beschichtung für das Backpapier wird Silikon verwendet.

• Backpapier ist aufgrund der Silikonbeschichtung nicht klebend, aber Wachspapier ist aufgrund der Verwendung von Wachs bei der Herstellung klebrig.

• Man kann sagen, dass Wachspapier im Vergleich zum Backpapier weniger teuer ist.

Bilder mit freundlicher Genehmigung: 

1. Wachspapier über Wikicommons (Public Domain)
2. Schokoladenkekse auf Backpapier durch Jules (CC BY 2.0)