Unterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier

Hauptunterschied - Wachspapier vs. Pergamentpapier

Wachspapier und Pergamentpapier sind zwei Arten von gestrichenen Papieren, die häufig in Küchen verwendet werden. Das Hauptunterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier liegt in ihrer Beschichtung. Pergamentpapier ist mit Silikon beschichtet wohingegen Wachspapier wird mit Wachs, Soja- oder Paraffinwachs beschichtet, um genau zu sein. Diese unterschiedlichen Beschichtungen verleihen ihnen unterschiedliche Qualitäten und Verwendungen. In diesem Artikel werden wir den Unterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier in Bezug auf Verwendung und Anwendungen untersuchen.

Was ist Wachspapier

Wachspapier ist ein Papier, das mit einem Wachs wie Paraffin oder Sojabohne beschichtet ist. Diese Wachsschicht macht das Papier antihaftig und feuchtigkeitsbeständig. Daher ist Wachspapier ideal zum Einwickeln von Lebensmitteln zur Lagerung, da es das Wasser abhält. Es ist besonders nützlich für die Verpackung von Lebensmitteln für die kalte Lagerung. Wenn Sie ein Stück Wachspapier zwischen zwei einzufrierenden Gegenständen legen, verhindern Sie, dass sie zusammenkleben. Darüber hinaus kann Wachspapier auch zum Abdecken von Tischen und Arbeitsplatten verwendet werden, wenn Brot und Gebäck geknetet werden.

Es kann jedoch nicht im Ofen verwendet werden, da das Wachs zum Schmelzen neigt, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird, wodurch es als nicht klebrige Oberfläche unbrauchbar wird. Dieses Papier kann jedoch zum Abdecken von Speisen in der Mikrowelle verwendet werden. Das Papier wird von Mikrowellen kaum beeinflusst, da es sich bei normalem Gebrauch nicht bis zur Verbrennung erhitzt.

Außerdem ist Wachspapier relativ billiger als Pergamentpapier, obwohl es nicht recycelt werden kann.

Was ist Pergamentpapier?

Pergamentpapier ist ein Papier auf Zellulosebasis, das mit Silikon beschichtet ist. Diese Silikonbeschichtung macht das Papier nicht klebend und hitzebeständig. Pergamentpapier ist außerdem fett- und feuchtigkeitsbeständig. Es ist in zwei Formen erhältlich: gebleichte und ungebleichte Formen. Pergamentpapier ist ideal für den Ofen. Es ist hitzebeständig und widersteht Temperaturen von bis zu 420 Grad Fahrenheit. Es wird auch zum Kochen von Papillote verwendet, einer Technik, bei der Speisen in geschlossenen Päckchen oder Beuteln aus Pergamentpapier gekocht oder gekocht werden. Ein weiterer Vorteil von Pergamentpapier ist, dass es immer wieder verwendet werden kann, da es recycelbar ist.

Unterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier

Glasur

Wachspapier ist mit Soja- oder Paraffinwachs beschichtet.

Pergamentpapier ist mit Silikon beschichtet.

Eigenschaften

Wachspapier ist antihaft- und feuchtigkeitsbeständig.

Pergamentpapier ist antihaft-, feuchtigkeits-, hitze- und fettbeständig.

Preis

Wachspapier ist relativ preiswert als Pergamentpapier.

Pergamentpapier ist teurer als Wachspapier.

Wiederverwendung

Wachspapier ist nicht recycelbar und kann daher nur einmal verwendet werden.

Pergamentpapier kann immer wieder verwendet werden.

Verwendet

Wachspapier kann zum Einwickeln von Lebensmitteln zur Aufbewahrung, zum Abdecken von Tischen und Arbeitsplatten und zum Abdecken von Lebensmitteln in der Mikrowelle verwendet werden.

Pergamentpapier kann zum Backen, Kochen und Papillieren und für alle anderen Anwendungen von Wachspapier verwendet werden.

Bildhöflichkeit:

"Schokoladenkekse auf Pergamentpapier, August 2009" von Jules - ursprünglich als Cookies-4 auf Flickr gepostet. (CC BY 2.0) über Commons 

“Wachspapier” von Kerkyra in der Wikipedia auf Englisch - Aus en.wikipedia an Commons übertragen. (Public Domain) über Commons