Unterschied zwischen Eiscreme und Sorbet

Eiscreme gegen Sorbet
 

Eiscreme ist ein Dessert, das keiner Einführung bedarf. Sogar kleine Kinder wissen, was es ist. Ice Cream ist ein gefrorenes Dessert aus Sahne und Milch und ist in vielen Geschmacksrichtungen in allen Teilen der Welt erhältlich. Es gibt ein anderes Dessert namens Sorbet, das einige Leute verwirrt. Es gibt Lebensmittelläden, die beide Desserts verkaufen, und obwohl sie süß und gefroren sind, gibt es viele Unterschiede zwischen Eiscreme und Sorbet, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Eis

Der Name Eiscreme ist ein Werbegeschenk, da es sich um ein gefrorenes Dessert handelt, das mit Sahne hergestellt wird, obwohl Milch die Hauptzutat ist. Zucker und Aromen werden hinzugefügt, um das Dessert lecker zu machen. Ein einzigartiges Merkmal eines Eiscremes ist, dass er mehr als 50 Vol .-% Luft enthält. Die Luft gelangt während des Herstellungsprozesses in das Peitschen. Das Schlagen macht auch die Textur des Endprodukts flauschig und glatt.

Es gibt verschiedene Kategorien von Eiscreme nach ihren Zutaten, hauptsächlich Butterfett. Es ist eine erstklassige Kategorie von Eiscreme, die Butterfett in einem hohen Bereich von 11-15% enthält, während normales Eis Butterfett um 10% oder etwas mehr enthält. Das Speiseeisangebot der Economy-Kategorie umfasst nur 10% Butterfett und ist die günstigste der drei Kategorien.

Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Eiscremes, die je nach Fettgehalt wie fettarme Eiscremes und leichte Eiscremes erhältlich sind. In Frankreich ist ein gefrorenes Dessert mit Vanillepudding als Basis beliebter und wird Glace genannt. In einigen Ländern ist Gelato, ein anderes gefrorenes Dessert, das weniger Volumenluft enthält, beliebter als normales Eis.

Sorbet

Sorbet ist ein spezielles Tiefkühl-Dessert, das für alle, die an Laktoseintoleranz leiden, ein Genuss ist, da es kein Milchprodukt enthält. Der Hauptbestandteil von Sorbet ist natürlich Püree von Früchten sowie Aromen, Kräutern und Gewürzen, je nach Geschmack oder Geschmack. Das Schlagen der Mischung aus Eis und Püree macht das Sorbet flockig und leicht.

Es gibt eine andere Sorte namens Sorbet, die Eiscreme näher ist, da sie zusätzlich zu Fruchtpüree Milch enthält. Es gibt jedoch kein Milchprodukt im Sorbet. Die Textur von Sorbets ist aufgrund des Vorhandenseins von Eis körnig, obwohl es geschlagen wird. Mit der Zugabe von Milch ist jedoch viel von der körnigen Textur verschwunden, und das Dessert wird glatt wie ein Eis.

Den Chinesen ist es zu verdanken, dass sie das tiefgefrorene Dessert namens Sorbet erfunden haben, obwohl es von Mughal-Kaisern ausgiebig genutzt wurde, um die Sommer in Delhi zu beseitigen. Sie bestellten Schnee aus dem Hindukush-Gebirge, das ihnen von einer Staffelmannschaft von Reitern gebracht wurde, und gossen mit Sirup übergossenen Gläsern in Gläser, um Sorbets herzustellen.

Was ist der Unterschied zwischen Eiscreme und Sorbet??

• Eiscreme ist ein gefrorenes Dessert, das hauptsächlich durch Sahne und Hinzufügen von Milch hergestellt wird

• Sorbet ist ein gefrorenes Dessert ohne Milchprodukte

• Eiscreme wird mit Sahne und Sorbet mit Fruchtpüree vermischt

• Beide Desserts werden je nach Geschmack gesüßt und aromatisiert, aber Sorbet verwendet Kräuter und Gewürze

• Eiscreme ist flaumiger und geschmeidiger als Sorbet, das trotz Eisschlags wegen der Anwesenheit von Eis granuliert wird

• Eiscreme enthält viel Volumenluft, die im Sorbet viel weniger ist