Unterschied zwischen Keto und Paleo

Was ist Keto??

Keto bezieht sich auf ketogene Diät. Es ist eine Diät, die durch sehr niedrige Kohlenhydrate, normalerweise weniger als 50 g pro Tag, hohes Fett und moderate bis geringe Proteinzufuhr gekennzeichnet ist.

Die ketogene Diät wurde von Dr. R.M. Wilder 1921 in der Mayo-Klinik zur Behandlung von Epilepsiepatienten.

Es wird seitdem zur Behandlung verschiedener Erkrankungen empfohlen, wie z. B. pharmakoresistente Epilepsie im Kindesalter, Fettleibigkeit, Diabetes und neurologischen Erkrankungen.

Die Anwendung einer ketogenen Diät führt zu einer Ketose im Körper. Ketose ist der physiologische Zustand, der sich aus der reduzierten Kohlenhydratdiät ergibt.

Nach einigen Tagen der Diät werden die Glukosevorräte im Körper unzureichend.

Glukose ist normalerweise die einzige Energiequelle des zentralen Nervensystems, die aufgrund der Blut-Hirn-Schranke nicht in der Lage ist, Fett und Fettsäuren direkt zu verwenden.

Als Alternative für das Fehlen von Glucose wird der Körper gezwungen, Fettsäuren in der Leber zu oxidieren, wobei Ketonkörper erzeugt werden, die Acetoacetat, β-Hydroxybutyrat und Aceton umfassen. Ketonkörper werden dann in den Geweben in Acetyl-coA umgewandelt, das alternative Substrat, das zur Herstellung von Adenosintriphosphat (ATP), der Hauptenergiequelle, verwendet wird.

Was ist Paleo??

Paläo bezieht sich auf paläolithische Ernährung. Es ist auch als Steinzeitdiät, Höhlenbewohnerdiät oder Jäger-Sammler-Diät bekannt.

Die paläolithische Ernährung besteht aus allen Nahrungsmitteln, die dem Menschen vor der Einführung der Landwirtschaft zur Verfügung standen. Es basiert auf dem Verzehr von Wildtierfleisch und unbebauten Pflanzen. Dazu gehören Fisch, mageres Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Wurzeln und Nüsse.

Eine paläolithische Diät schließt alle Nahrungsquellen aus, die in der Paläolithikumzeit vor dem menschlichen Anbau von Pflanzen und der Domestizierung von Tieren, wie Getreidekörnern, Leguminosen, Milchprodukten, Salz, Zucker und verarbeiteten Ölen, nicht verfügbar waren.

Es hat sich gezeigt, dass die paläolithische Diät für Zwecke der Gewichtsabnahme, zum Absenken des Body-Mass-Index und des Taillenumfangs von Nutzen ist. Die Diät verbessert auch den Blutdruck und die Glukosetoleranz.

Die Studien zur paläolithischen Ernährung sind noch vorläufig und von geringer Größe. Daher ist weitere Forschung erforderlich, um den Nutzen einer solchen Diät auf menschliche Stoffwechselkrankheiten zu belegen oder zu widerlegen.

Unterschied zwischen Keto und Paleo

Ketogene und Paläolithikum sind zwei beliebte Diäten mit großen Unterschieden:

1. Kohlenhydrate in Keto und Paleo

Eine ketogene Diät besteht hauptsächlich aus einer geringen Kohlenhydrataufnahme, während in der Altsteinzeit Kohlenhydrate in Form von Wurzeln wie Kartoffeln, Karotten und Süßkartoffeln vorliegen können, da diese Gemüse nicht unbedingt angebaut wurden. Die ketogene Diät vermeidet explizit ein kohlenhydratreiches Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten, um den Glukosespiegel im Körper niedrig zu halten und eine hohe Produktion von Ketonen zu fördern.

2. Fett und Proteine ​​in Keto und Paleo

Eine paläolithische Diät basiert auf Jagd und Sammeln, was bedeutet, dass sie reich an Fett sein kann, wenn alle zur Verfügung stehenden Nahrung Wildtierfleisch ist. Das ist jedoch nicht unbedingt der Fall. Verglichen mit einer ketogenen Diät kann eine Paläo-Diät aus weniger Fett, mehr Proteinen und mehr Kohlenhydraten bestehen.

Eine Keto-Diät sollte in erster Linie aus Fett, moderaten Proteinen und einer sehr geringen Kohlenhydrataufnahme bestehen. Der Fettverbrauch kann in diesem Fall aus Ölen (pflanzlichen Ölen) oder Milchprodukten stammen und nicht unbedingt nur aus Fleisch.

3. Milchprodukte in Keto und Paleo

Eine paläolithische Diät verbietet ausdrücklich den Konsum von Nahrungsmitteln, die nach der Entstehung von Landwirtschaft und Viehzucht in der Menschheitsgeschichte eingeführt wurden. Dazu gehören auch Milchprodukte.

Im Vergleich dazu ist eine ketogene Diät eine fettreiche Diät, die den Verzehr von Vollfettmilchprodukten wie Butter, Ghee, Vollfett-Frischkäse, Sahne und Hartkäse erlaubt.

4. Früchte in Keto und Paleo

Früchte enthalten Glukose und Fruktose und werden daher von einer ketogenen Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt abgeraten, während eine paläolithische Diät auf dem Verzehr von gepflückten und gesammelten Früchten beruht.

5. Leistungen von Keto und Paleo

Die vorteilhaften Wirkungen einer ketogenen Diät sind wissenschaftlich belegt. Eine ketogene Diät wird für die Behandlung von pharmakoresistenter Epilepsie, Adipositas, Diabetes und neurologischen Erkrankungen bei Kindern empfohlen. In letzter Zeit werden Studien zur Krebsforschung durchgeführt, um deren Auswirkungen auf die Krebstherapie zu bewerten.

Im Gegensatz dazu ist die paläolithische Diät eine beliebte Diät mit nicht genügend wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteilen. Gewichtsverlust, ein niedriger Body-Mass-Index und ein kleinerer Taillenumfang sind einige der direkten Auswirkungen. Es sind jedoch noch weitere Forschungs- und klinische Studien erforderlich, um den Nutzen für Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes zu bewerten.

Keto vs. Paleo: Vergleichstabelle

Ketogene Diät	Paläolithische Diät
Niedrige Kohlenhydrataufnahme (weniger als 50 g pro Tag).	Kann Kohlenhydrate in Form von nicht kultiviertem Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten enthalten.
Fettreiche Ernährung mit moderaten Proteinen und niedriger Kohlenhydrataufnahme.	Kann mehr Proteine ​​enthalten und weniger Fett als ketogene Diät.
Zulässig sind fettreiche Milchprodukte wie Butter, Ghee, Frischkäse, Sahne und Hartkäse.	Verbietet explizit den Konsum von Milchprodukten, da diese nach dem Aufkommen von Landwirtschaft und Tierhaltung eingeführt wurden.
Verhindert den Verzehr von Früchten, da sie Glukose und Fruktose enthalten, wobei die ketogene Diät darauf ausgerichtet ist, einen niedrigen Glukosespiegel im Körper zu halten.	Gesammelte und gepflückte Früchte sind unabhängig von ihrem Zuckergehalt erlaubt.
Wissenschaftlich belegte Vorteile. Empfohlen für die Behandlung von pharmakoresistenter Epilepsie im Kindesalter, Fettleibigkeit, Diabetes und neurologischen Erkrankungen.	Wirksam für Gewichtsverlust, Reduktion des Body-Mass-Index und des Taillenumfangs. Es gibt jedoch noch keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise für die Anwendung bei der Behandlung von Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes.

Zusammenfassung von Keto und Paleo

Keto und Paläo sind zwei Begriffe, die sich auf zwei verschiedene Arten von Diäten beziehen, ketogene und paläolithische Diäten.

Während beide einen gesünderen Lebensstil fördern, weisen ketogene und paläolithische Diäten große Unterschiede auf:

1. Die ketogene Diät ist eine kohlenhydratarme Diät mit dem Ziel, einen sehr niedrigen Glukosespiegel im Körper zu halten, während der Fettstoffwechsel und die Produktion von Ketonen als neue Energiequelle gefördert werden. Die paläolithische Ernährung besteht im Konsum von Nahrungsmitteln, die der Menschheit vor der Etablierung der Landwirtschaft zur Verfügung stehen. Es umfasst Wildfleisch sowie Gemüse und Obst.

2. Die ketogene Diät ermöglicht den Verzehr von fettreichen Milchprodukten und entmutigt den Verzehr von Obst. Die paläolithische Diät verbietet Milchprodukte und erlaubt das Sammeln und Ernten von Früchten.

3. Ketogene Ernährung hat sich als medizinisch vorteilhaft erwiesen, insbesondere bei Epilepsie, Fettleibigkeit, Diabetes oder neurologischen Erkrankungen. Weitere klinische Forschungen müssen noch durchgeführt werden, um die Vorteile der paläolithischen Ernährung zu beweisen.