Unterschied zwischen Ale und Bier

Ale gegen Bier
 

Der Unterschied zwischen Ale und Bier lässt sich einfach erklären. Ale ist eine der Biersorten, die durch das Brauen von Gerste in gemälzter Form hergestellt werden. Dies wird unter Verwendung eines warmen Fermentationsverfahrens einer Sorte Bierhefe hergestellt. Dies hilft, Bier schnell zu fermentieren, was ihm einen reichen und hellen Geschmack verleiht. Ale-Getränke, die heutzutage erhältlich sind, umfassen Hopfen, der bei der Bierkonservierung hilft. Hopfen hilft auch, ein Kräuteraroma zu vermitteln, das ein wenig bitter ist. Diese Bitterkeit hilft dabei, die Süße des Malzes auszugleichen.

Was ist Bier??

Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke, das am häufigsten konsumiert wird. Bier ist nach Wasser und Tee das beliebteste Getränk der Welt. Bier wird durch Brauen und Vergären von Stärken hergestellt, die hauptsächlich aus Getreidekörnern gewonnen werden. Das häufig verwendete Getreide ist gemälzte Gerste. Andere weit verbreitete Körner sind Weizen, Mais und Reis. Bier bekommt meistens den Geschmack von Hopfen. Dies bedeutet, dass Hopfen nicht nur Bitterkeit hinzufügt, sondern dem Bier auch einen deutlichen Geschmack verleiht. Hopfen hilft auch, das Bier mit natürlichen Fähigkeiten für lange Zeit zu konservieren. Manchmal sind auch andere Aromen wie Kräuter und Obst dabei.

Bier ist mit 5 bis 14 Volumenprozent Alkoholgehalt ausgestattet. Bier ist ein weltweit bekanntes alkoholisches Getränk und es gibt zahlreiche Biersorten. Meist wird Bier in zwei Grundtypen unterteilt, Lager und Ale. Bier ist Teil der Kultur der Nationen, in denen Bier ein soziales Getränk ist. Es ist auch mit gesellschaftlichen Traditionen wie Bierfestivals, Kneipenkultur, Kneipentreiben, Kneipenspielen und Bar-Billard verbunden.

Was ist Ale??

Ale ist eine der Hauptbiersorten. Der Hauptunterschied zwischen Ale und Bier besteht in der Art und Weise, wie sie gebraut werden, und in der Art und Weise, wie die Hefe fermentiert wird. Vor der Einführung von Hopfen in europäischen Gebieten wurde Ale durch die Vermeidung von Hopfen geschaffen. Als Brauereien auch anfingen, Hopfen für Ales zu verwenden, schien der Unterschied zwischen Bier und Ale nicht mehr zu bestehen. Denn auch Bier hatte jetzt den bitteren Geschmack von Hopfen.

Ale macht Gebrauch von der Hefe, die oben kommt. Der Prozess der Herstellung von Ale und Bier während der restlichen industriellen Reise ist der gleiche. Man nimmt ein Getreide, meistens gemälzte Gerste. Dazu wird Bierhefe hinzugefügt, um eine schnellere Gärung des Getränks zu ermöglichen. Dies geschieht meistens in kurzer Zeit, so dass das Malz wenig verderben kann. Anschließend werden Hopfen und andere Zutaten zugesetzt, um den Geschmack des Getränks zu erhöhen und um den süßen Geschmack des Getränks zu verringern.

Die Fermentation von Ale erfolgt bei Raumtemperatur im mittleren Bereich. Dies hilft im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken bei schneller Reifung. Während des Fermentationsprozesses kommt Hefe auf die Oberseite und erzeugt eine Masse an Hefeblasen an der Mündung des Bierbehälters. Die Hefe setzt sich während der Reifung des Bieres auf dem unteren Teil des Fasses ab. Traditionell wurde der Brauprozess von Ale in deutschen Höhlen durchgeführt, was es im Winter recht kühl macht.

Was ist der Unterschied zwischen Ale und Bier??

• Ale ist eine Art Bier.

• Verschiedene Biersorten werden bei verschiedenen Temperaturen fermentiert. Ale wird normalerweise bei Raumtemperatur im mittleren Bereich fermentiert.

• Brauereien in den meisten Gebieten begannen mit der Differenzierung von Ale und Bier nach dem Ort, an dem die Hefe im Behälter vergoren wurde. Ale verwendet die Hefe, die oben kommt, während Bier die Hefe verwendet, die an der Basis zu gären beginnt.

• Geschmack ist eine andere Kategorie, in der Bier und Ale unterschieden werden können. Ale hat einen hellen, reichhaltigeren und aggressiveren Geschmack mit Hopfengeschmack. Bier hat einen schönen Geschmack, der nicht zu stark ist. Es kommt auch mit klarem und sauberem Finish.

• Der Alkoholgehalt von Bier liegt zwischen 5 und 14 Vol .-% Alkohol. Der Alkoholgehalt von Ale beträgt 4 bis 6 Vol .-% Alkohol. Dies ändert sich mit dem Ale-Typ.

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Indien Pale Ale durch Tom k & e (CC BY-SA 3.0)
2. Bier über Wikicommons (Public Domain)