Unterschied zwischen Bourbon und Whisky

Bourbon ist eine Art Whisky, aber nicht alle Whiskys sind Bourbon. Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whiskey ist das Bourbon wird nur in den Vereinigten Staaten hergestellt, hauptsächlich mit Mais, während Whisky auf der ganzen Welt mit verschiedenen Getreidesorten hergestellt wird.

Da Bourbon eine Art Whisky ist, ist ihr Herstellungsprozess sehr ähnlich. Es ist interessant festzustellen, dass Bourbon in früheren Tagen als billig, bitter und sehr schlecht galt. Mit dem Rezept-Wechsel und jahrelanger harter Arbeit ist Bourbon jedoch zu einem teuren Getränk geworden, das unter Aufsicht der US-Regierung hergestellt wird.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist Whisky?
3. Was ist Bourbon? 
4. Side by Side Vergleich - Whisky vs Bourbon in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist Whisky??

Whisky ist ein destilliertes alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Getreidebrei hergestellt wird. Für verschiedene Whiskysorten werden Körner verschiedener Sorten verwendet. Einige der häufigsten Arten dieser Körner sind Gerste, Malzgerste, Roggen, Malzroggen, Weizen sowie Mais. Whisky wird hergestellt und anschließend in Holzfässern gelagert. Das für die Reifung von Fässern verwendete Holz ist normalerweise weiße Eiche. In den Vereinigten Staaten wird der Maiswhisky jedoch nicht gealtert.

Abbildung 01: Verschiedene irische Whiskys

Whiskey ist weltweit in verschiedenen Klassen und Typen erhältlich. Die Fermentation der Körner, die Destillation dieser fermentierten Körner und die Alterung der Mischung in einem Holzbehälter sind die drei grundlegenden Schritte bei der Herstellung von Whisky. Der in Indien hergestellte Whisky unterscheidet sich von anderen Whiskysorten, da der indische Whisky keine Gärung der Körner durchmachen muss. Die häufigste Basis dieses Whiskys ist fermentierte Melasse. Die Anforderung, den Whisky in Holzbehältern jeglicher Art zu altern, ist ebenfalls nicht erforderlich und wird an manchen Stellen manchmal nicht befolgt.

Was ist Bourbon??

Bourbon ist ein spezifisches und unverwechselbares Produkt der Vereinigten Staaten von Amerika, das zu mindestens 51 Prozent aus Mais besteht. Mit anderen Worten: Bourbon ist ein destillierter Destillationsbrand, der normalerweise aus Mais hergestellt wird. Es wird destilliert, um 80% Alkohol auf Volumenbasis herzustellen. Ein Whisky muss die folgenden Voraussetzungen erfüllen, um als Bourbon bezeichnet zu werden.

• Hergestellt aus einer Kornmischung, die mindestens 51% Mais enthält
• Destilliert bis zu nicht mehr als 160 (USA) Proof (80 Vol .-% Alkohol)
• In neuen, verkohlten Eichenfässern gealtert
• Darf nicht bei mehr als 125% (62,5 Vol .-% Alkohol) in das Fass eingeführt werden.

Abbildung 02: Bourbon

Außerdem kann nur Whiskey, der in den Vereinigten Staaten hergestellt wurde, als Bourbon bezeichnet werden. Dieser Geist hat seinen Namen von der historischen Verbindung mit einem Gebiet, das als Old Bourbon in der Nähe von Bourbon County in Kentucky bekannt ist. Bourbon wird seit dem 18. Jahrhundert hergestellt.

Was ist der Unterschied zwischen Bourbon und Whisky??

Bourbon gegen Whisky
Bourbon ist eine spezielle Whiskyart, die nur in den USA hergestellt wird	Whisky ist ein alkoholisches Getränk, das aus einem fermentierten Getreidebrei destilliert wird
Ort
Nur in den USA produziert	Weltweit produziert
Getreide verwendet
Mindestens 51% Mais müssen verwendet werden	Gerste, Roggen, Weizen und Mais, Malzgerste und Malzroggen
Altern
In neuen, verkohlten Eichenfässern gealtert	Einige durchlaufen keinen Alterungsprozess

Zusammenfassung - Bourbon vs Whiskey

Bourbon und Whisky sind zwei beliebte alkoholische Getränke auf der ganzen Welt. Bourbon ist eine Art Whisky, obwohl nicht jeder Whisky Bourbon ist. Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Whisky liegt in ihrem Herkunftsland und der Art der verwendeten Getreidebrei.

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Whiskey durch Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon durch  Analoges Kind (CC BY 2.5)