Unterschied zwischen Fondant und Marzipan

Fondant gegen Marzipan

Fondant und Marzipan sind zwei verschiedene Dinge, die zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden können. Wenn Sie Bänder und Rosen auf einer Torte gesehen haben und sich gewundert haben, woraus diese dekorativen Gegenstände bestehen, könnten sie entweder Marzipan oder Fondant sein. Während Fondant eine biegsame Art von Zuckerguss ist, ist Marzipan eine Paste aus gemahlenen Mandeln. Diese Paste wird verwendet, um Kuchen abzudecken und Bonbons in verschiedenen Formen herzustellen. Während es schwierig ist, den Unterschied beim Essen eines Kuchens zu erkennen, da beide gleichermaßen lecker sind, versucht dieser Artikel die Unterschiede zwischen Fondant und Marzipan herauszufinden, die zufällig von einem Konditor verwendet werden, um seine Kuchen zu dekorieren.

Was ist Fondant??

Wenn Sie fasziniert sind von der Formung oder Dekoration eines Kuchens oder Gebäcks mit Zuckerguss oder Zuckerguss, wird dies von einer Substanz namens Fondant hergestellt. Fondant ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich und kann über den Kuchen oder das Gebäck gegossen oder gerollt werden, um verschiedene Formen herzustellen. Wenn es sich in flüssiger Form befindet, ist es eine Mischung aus Wasser und Zucker, die erhitzt und geschlagen wird, um fast cremig zu werden. Bei Hochzeitstorten wird üblicherweise die gerollte Form des Fondants verwendet. Dies ist eine Gelatine, die Zucker enthält und wie Teig geschmeidig bleibt.

Was ist Marzipan??

Obwohl es in Bezug auf die Inhaltsstoffe Unterschiede gibt, wird die häufigste Art von Marzipan aus Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt, wobei Wasser hinzugefügt wird, um eine Paste herzustellen. Diese Paste wird verwendet, um Nachahmungen von Obst und Gemüse herzustellen, die schön aussehen und zum Dekorieren von Kuchen oder zum Verzehr verwendet werden, wie es von Kindern, die den süßen Geschmack von Marzipan lieben, verwendet wird. Es gibt auch Marzipan-Bonbons, die auf dem Markt verkauft werden, wobei die Paste verschiedene Tier- und Obstformen erhält. Es ist möglich, Marzipan in jeder Farbe zu färben, um bunte Gegenstände und Zuckergüsse auf einem Kuchen oder Gebäck herzustellen.

Was ist der Unterschied zwischen Fondant und Marzipan??

• Fondant besteht hauptsächlich aus Wasser und Zucker und schmeckt daher süßer als Marzipan, das aus Wasser und gemahlenen Mandeln hergestellt wird.

• Fondant kann gegossen oder gerollt werden, um Kuchen und Gebäck zu dekorieren, während Marzipan verwendet wird, um kleine Früchte und Tierfiguren herzustellen, die als Süßigkeiten verkauft werden können, oder um die Kuchen zu dekorieren.

• Es ist besser, den Fondant für eine weiße Torte zu verwenden, da Marzipan niemals reinweiß gefärbt werden kann.

• In gerollter Form enthält Fondant Gelatine, um Blumen auf Kuchen zu backen, damit die Glasur geschmeidig bleibt.

• Marzipan schmeckt besser als Fondant, da es Mandeln enthält.

• Mit Marzipan kann ein Konditor auch tierische Bonbons herstellen, die bei Kindern beliebt sind.

• Wenn Süße die Hauptsorge ist, ist Fondant die bessere Wahl. Auf der anderen Seite ist Marzipan die automatische Wahl, wenn der Konditor seinen Kuchen würzen möchte.