Unterschied zwischen Halb- und Halb- und Schlagsahne

Halb und halb gegen Schlagsahne

Sahne ist ein Molkereiprodukt, das vielseitig eingesetzt wird und sowohl zum Kochen als auch für Süßwaren verwendet wird. Es ist leichter als Milch, weshalb es bis zum oberen Rand der Milch steigt, wenn frische Milch aufgewühlt wird oder einige Zeit allein gelassen wird. Sahne ist in vielen verschiedenen Qualitäten erhältlich, je nach Fettgehalt. Was es für gewöhnliche Menschen verwirrend macht, ist, dass es in verschiedenen Ländern unterschiedlich genannt wird. Zwei solcher verwirrenden Begriffe sind Half and Half und Sahne. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen diesen beiden Sahnequalitäten, die in diesem Artikel beschrieben werden.

Halb und halb

Half and Half ist eine auf dem Markt erhältliche Art von Sahne. Der Grund für diesen interessanten Namen liegt in der Tatsache, dass es sich um eine Mischung aus halber Milch und halber Sahne handelt. Dieser Ausdruck wird in den USA verwendet, während die entsprechende Cremesorte in Großbritannien einfach als Creme oder Einzelsahne bezeichnet wird. Diese Creme enthält nur 10 bis 18% Fett. Extra-Licht ist der Begriff für diese Art von Creme in Australien. Diese Sahne lässt sich leicht einfüllen, da sie sehr dünn ist und daher zu Soßen und Suppen hinzugefügt wird und auch über heiße Getränke wie Kaffee gegossen wird. Es wird auch über Desserts gegossen, um sie lecker und geschmeidig zu machen. Half and Half Cream sollte jedoch nicht gekocht werden, da sie bei hohen Temperaturen gerinnt.

Schlagsahne

Wahrscheinlich so genannt, da es geschlagen werden kann, aber noch nicht geschlagen wurde. Die Schlagsahne ist eine Cremesorte, die 35% Fett enthält und in die Pfeife gefüllt werden kann. Es peitscht gut und verdoppelt sich in der Lautstärke. Es behält seine Form nach dem Schlagen und kann sowohl zur Dekoration von Kuchen als auch zum Füllen von Gebäck verwendet werden. In den USA ist der Name für diese Qualität leichte Schlagsahne. Es sieht flauschig aus, wenn es geschlagen wird, ist aber im Vergleich zu schwerer Sahne oder Doppelcreme immer noch leicht und gesund. Deshalb gilt es als gesünder, wenn man kalorienbewusst ist. Es kann auf Desserts und Kaffeesorten platziert werden, ohne sich schuldig fühlen zu müssen, wenn es sich um etwas Fetthaltiges handelt.

Halb und halb gegen Schlagsahne

• Die Hälfte und die Hälfte hat einen geringeren Fettgehalt als Schlagsahne.

• Die Hälfte und die Hälfte wird als Mischung aus Milch und Sahne bezeichnet.

• Die Hälfte und die Hälfte hat 10-18% Fett, während Schlagsahne etwa 35% Fett enthält.

• Schlagsahne leicht schlagen, während die Hälfte und die Hälfte nicht geschlagen werden können.

• Die Hälfte und die Hälfte ist dünn und wird über Suppen und Gemüse gegossen, während Schlagsahne dick ist und über Desserts gelegt wird und als Füllung in Kuchen und Gebäck verwendet wird.

• Die Hälfte und die Hälfte wird allgemein als Creme für Kaffee auf der ganzen Welt verwendet.