Unterschied zwischen schwerer Sahne und Schlagsahne

Schwere Sahne gegen Schlagsahne

Sahne ist ein Nebenprodukt von Milch mit hohem Fettgehalt. In Rohmilch steigt sie bis zum oberen Rand der Milchoberfläche auf, wenn die Milch in einem Mixer oder sogar von Hand aufgerührt wird. Es gibt viele verschiedene Qualitäten von Cremes mit unterschiedlichem Fettgehalt auf dem Markt. Es ist ihre Nomenklatur, die Käufer oft verwirrt, wenn sie Produkte mit ähnlichem Inhalt sehen, die als Heavy Cream und Schlagsahne bezeichnet werden. Es gibt jedoch Unterschiede zwischen Heavy Cream und Schlagsahne, die in diesem Artikel hervorgehoben werden, damit der Leser Produkte entsprechend seiner Verwendung und Anforderungen kaufen kann.

Schlagsahne

Heavy Cream ist ein Begriff, der in den USA häufig verwendet wird, um sich auf eine auf dem Markt verkaufte Sahnequalität zu beziehen, die einen hohen Butterfettanteil enthält und eine dicke Konsistenz aufweist. Obwohl der Fettgehalt unterschiedlich sein kann, haben die im Land erhältlichen Heavy Creams einen Fettgehalt von mehr als 36%. Der Grund, warum Menschen zwischen schwerer Sahne und Schlagsahne verwechseln, liegt an der Anwesenheit von schwerer Schlagsahne auf dem Markt. Es gibt Leute, die schwere Sahne auch als schwere Schlagsahne bezeichnen. Im Allgemeinen werden jedoch alle Cremes mit einem Fettgehalt von 36-48% als schwere Cremes eingestuft. Wenn schwere Sahne geschlagen wird, verdoppelt sie sich fast.

Schlagsahne

Schlagsahne ist eine Bezeichnung, die sich auf eine Creme mit hohem Fettgehalt bezieht, die es erlaubt, sie zu schlagen und ihr Volumen zu verdoppeln. Es ist ein interessanter Name, denn man bekommt nach dem Schlagen Schlagsahne. Der Fettgehalt von Schlagsahne beträgt normalerweise 36-40%. Es soll auch die Leute daran erinnern, keine leichteren Cremes zu schlagen, egal wie lange man sie schlagen darf; Sie gehorchen nicht und verdoppeln oder erhöhen ihre Lautstärke. Schlagsahne wird in Australien als verdickte Sahne bezeichnet. Es enthält auch einige Verdickungsmittel, damit es beim Schlagen leicht aufschlagen kann.

Schwere Sahne gegen Schlagsahne

• Schwere Sahne hat einen höheren Fettgehalt (36-48%) als Schlagsahne (30-36%)..

• Je nach Fettgehalt gibt es auch leichte Schlagsahne und schwere Schlagsahne.

• Schlagsahne wird hauptsächlich als Belag und zum Abfüllen vieler Desserts und Speisen verwendet.

• Leichte Schlagsahne hat einen Fettgehalt von 30%, während schwere Sahne oder schwere Schlagsahne einen Fettgehalt von mehr als 36% aufweist.

• In den USA ist die Nomenklatur leichte Schlagsahne und dann schwere Sahne, da der Fettgehalt in schwerer Sahne höher ist.

• In Großbritannien wird Schlagsahne und dann Sahne geschlagen.