Unterschied zwischen Gelee und Marmelade und Konserven

Jelly vs Jam vs Konserven

Wenn Sie sich über die Unterschiede zwischen Gelees, Konfitüren und Konserven wundern, wenn Sie unzählige Sorten dieser Produkte in einem Supermarkt suchen, sind Sie nicht alleine. Millionen von Ihnen waren verwirrt, weil diese fruchtigen Produkte ähnlich aussehen und fast dieselbe Verpackung haben. In diesem Artikel werden diese leckeren Köstlichkeiten näher betrachtet, die ein Frühstück (und sogar ein Mittag- oder Abendessen) für viele Menschen lecker und unwiderstehlich machen. Es gibt Unterschiede zwischen Marmelade, Gelee und Konserve, die tiefer als der Geschmack gehen und in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Ob Marmelade, Gelee oder Konfitüre, alle werden mit einer Fruchtmischung hergestellt, die unter Zusatz von Pektin und Zucker hergestellt wurde. Der wirkliche Unterschied liegt in der Form des Endprodukts, das bei der verwendeten Konservierungsmethode entsteht. In früheren Zeiten, als es keinen Kühlschrank gab, mussten die Früchte für die zukünftige Verwendung aufbewahrt werden. Dies führte zur Entwicklung verschiedener Konservierungsmethoden, die auch zur Entwicklung leckerer Produkte aus Früchten führten.

Marmelade

Konfitüre ist eine Mischung, die hergestellt wird, nachdem Obst mit Fruchtfleisch zerkleinert und anschließend schnell gekocht wurde, um dem Endprodukt eine dicke Konsistenz zu verleihen. Das Produkt, das auftaucht, ist immer noch ein Fleck, hat aber eine Konsistenz, die es ermöglicht, es leicht gegen ein Brotstück zu verteilen. Es eignet sich auch hervorragend als Abfüllung in verschiedenen Rezepten. Wenn Sie das Produkt etwas klumpig finden, liegt dies daran, dass die Früchte nicht versiebt wurden und Marmelade daher auch ganze Früchte enthält. Zucker wird hinzugefügt, um den Geschmack der Marmelade zu verbessern. Da es keine Anstrengung gibt, enthält eine Marmelade offensichtlich alle Vitamine und Mineralien, aus denen die Frucht besteht.

Gelee

Obst wird zerkleinert und gesiebt, um seinen klaren Saft zu erhalten, bevor es gekocht wird, um eine dicke Konsistenz zu haben. Das Produkt, das entsteht, wird als Gelee bezeichnet. Wenn Sie von der Konsistenz von Gelee überrascht werden, liegt dies an einer Reaktion zwischen Pektin und Zucker, die bei der Herstellung von Gelee hinzugefügt wird. Pektin ist ein Kohlenhydrat, das viel Ballaststoffe enthält. Es reagiert mit Zucker und bildet Gelee wie einen Klecks. Gelee wird meistens aus Trauben hergestellt, aber heutzutage gibt es Geleeprodukte, die verschiedene Fruchtmischungen enthalten.

Konserven

Konserven sind eine Kreuzung zwischen Marmelade und Gelee und man kann Fruchtbrocken finden, die Gelee in einem Konserven umgeben. Es gibt auch Konserven mit Marmelade und Früchten, und im Allgemeinen macht die FDA keinen Unterschied zwischen Konfitüren und Konserven. Konserven aus Brombeeren und Himbeeren sind sehr beliebt.

Ein Konserven ist also eine ganze Frucht, die verwendet wird, anstatt ihren Saft zu zerquetschen oder zu pressen.

Was ist der Unterschied zwischen Jelly Jam und Konserven??

Alle drei werden aus Früchten hergestellt, aber während nach dem Zerkleinern der Früchte und dem Kochen eine Marmelade hergestellt wird, wird die zerquetschte Frucht auch gezuckt, um ihren Saft zu erhalten, wenn sie Gelee bildet. Bei Konserven wird ganze Frucht verwendet und nicht zu Fruchtfleisch zerkleinert. Die blobartige Konsistenz von Gelee ist das Ergebnis einer Reaktion zwischen Pektin und Zucker.