Unterschied zwischen Lox und geräuchertem Lachs

Lachs gegen geräucherten Lachs

Es ist üblich, dass die meisten Menschen in einem Atemzug über Lox und Räucherlachs sprechen, als wären beide identisch. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen Lox und Räucherlachs, aber die beiden sind immer noch zwei Produkte. Die Verwirrung entsteht, weil Begriffe wie Nova Lox und Nova Lachs im Trend liegen. Obwohl sowohl geräucherter Lachs als auch Lox aus Fisch hergestellt werden, der Lachs genannt wird, der im Pazifik und im Nordatlantik zu finden ist, gibt es Unterschiede zwischen den beiden Rezepten, über die in diesem Artikel gesprochen wird.

Räucherlachs

Wir alle wissen, dass Lachs eine Fischart ist, die wegen ihres leckeren Geschmacks auf der ganzen Welt beliebt ist. Es ist ein Fisch, der nicht nur gut zu essen ist, sondern auch Mineralien und Fettsäuren wie Omega 3 und 6 enthält, die von Ärzten für unsere Gesundheit empfohlen werden. Das bekannteste Rezept, das aus diesem Fisch hergestellt wird, ist geräucherter Lachs, der sich auf einen Teil des Fisches bezieht, der geräuchert und geheilt ist. Das Gericht wird zubereitet, indem der Fisch gebraten und anschließend geräuchert wird. Es kann heiß oder kalt geräuchert werden, aber kalt geräucherter Lachs ist beliebter, da er die Öle des Fisches zurückhält und dem Fisch einen besonderen Geschmack verleiht. Nach dem Räuchern kann Lachs mit Bagels zusammen mit Käse serviert werden oder als Teil von Nudelgerichten gegessen werden.

LOX

Lox ist ein Lachsfilet, das in einer Salz- und Zuckerlösung eingelegt und anschließend geheilt und dann mit Bagels und Käse serviert wird. Es wird auch zusammen mit Rühreiern und als Füllung für Canapés gegessen. Es wird vermutet, dass das Wort Lox von einem deutschen Wort Lachs stammt, das für Lachs steht. In der Tat ist das skandinavische Wort für Lachs Lax. Lox, vor allem American Lox, ist gesalzener, jedoch nicht geräucherter Lachs. Es gibt viele verschiedene Arten von Lox, die heutzutage in Restaurants zubereitet und serviert werden, wie etwa Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox und Gravlax. In Amerika gibt es ein Gericht namens Bagel mit Lox. Es verwendet geräucherten Lachs anstelle von Lachs. Dies ist es, was die Verwirrung in den Köpfen der Menschen erzeugt, da sie glauben, dass Lox geräucherter Lachs enthält.

Was ist der Unterschied zwischen Lachs und Räucherlachs?

• Lox ist ein Wort aus dem deutschen Lachs, das Lachs bedeutet.

• Lox ist ein Gericht aus Lachsfilet.

• Es gibt viele verschiedene Lox-Varianten.

• Bagel with Lox ist in Amerika ein beliebtes Gericht, das mit Räucherlachs zubereitet wird.

• Lachs wird mit Lachsfilet zubereitet, das gesalzen aber nicht geräuchert wurde.

• Geräucherter Lachs ist, wie der Name schon sagt, heiß geräucherter oder kalt geräucherter Lachs.