Unterschied zwischen Melasse, Sirup und Honig

Melasse gegen Sirup gegen Honig

Es gibt viele verschiedene Produkte, die als Süßungsmittel verwendet werden. Diese Süßstoffe werden verwendet, um Lebensmittel schmackhafter zu machen. Melasse, Sirup, Honig, Agave usw. sind einige der üblicherweise verwendeten Süßungsmittel. Oft ersetzen die Leute die Rezepturen durch Süßigkeiten. Melasse, Honig und Sirup sind jedoch nicht gleichbedeutend, um sie austauschbar zu verwenden. Es gibt Unterschiede zwischen diesen Süßungsmitteln, die es erfordern, sie in verschiedenen Rezepten vorsichtig einzusetzen.

Melasse

Melasse ist ein Produkt, das bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und Zuckerrüben anfällt. Während Zucker das Hauptprodukt ist, ist Melasse der dunkelbraune Sirup, der dickflüssig und süß ist. Ihre Süße hängt von der Reife des Zuckerrohrs und der daraus gewonnenen Zuckermenge ab. Melasse aus Zuckerrohr wird als Rohrmelasse bezeichnet, die aus Zuckerrüben gewonnene Melasse. In Großbritannien wird Melasse Melasse genannt. Melasse ist der Hauptsüßstoff in Kürbiskuchen, obwohl er auch zur Rumherstellung verwendet wird.

Melasse wird hergestellt, indem der Zuckerrohrsaft extrahiert und daraus Zucker kristallisiert wird. Durch die Zerkleinerung von Zuckerrohr wird sein Saft gekocht, um Melasse und Zucker zu erhalten. Zuckerrohrsaft ergibt erste, zweite und sogar dritte Melasse, wobei der Zuckergehalt in aufeinanderfolgende Melasse abfällt.

Sirup

Sirup ist eine dicke und viskose Flüssigkeit, die durch Zugabe von Zucker zu Wasser und anschließendem Kochen gewonnen wird. Sirup kann auch durch Reduzieren von natürlich süßen Säften wie Zuckerrohr, Ahorn oder Sorghumsaft hergestellt werden. Sirup wird zur Herstellung der Basis der meisten in flüssiger Form verkauften Medikamente verwendet.

Honig

Honig ist eine dicke, goldene Flüssigkeit, die von Bienen nach dem Sammeln von Blumennektar hergestellt wird. Bienen werden kommerziell gehalten, um Honig zu erhalten. Honigbienen machen Honig und halten ihn in ihren Waben als Nahrungsquelle. Der Mensch hat den rohen Honig schon seit Urzeiten in vielen Rezepten als Süßungsmittel verzehrt.

Was ist der Unterschied zwischen Melasse, Sirup und Honig?

• Während Sirup hergestellt wird, indem Zucker mit Wasser versetzt und anschließend gekocht wird, ist Melasse eine Sirupart, die ein Nebenprodukt der Herstellung von Zucker aus Zuckerrohr und Rüben ist.

• Sirup wird auch hergestellt, indem natürliche Säfte aus Ahorn, Mais und Sorghum reduziert werden.

• Melasse wird hergestellt, indem Zuckerrohrsaft gekocht und daraus Zucker gewonnen wird.

• Melasse ist eine dunkelbraune viskose Flüssigkeit, und es gibt eine erste, zweite und dritte Melasse mit reduzierendem Zuckergehalt.

• Honig ist ein goldener Sirup, der von Honigbienen als Nahrungsquelle produziert wird. Hey mache es aus dem Nektar der Blumen.

• Honig hat einen ausgeprägten Geschmack und wird als Süßstoff in Backwaren verwendet und auch als Rohkost gegessen.

• Sirup wird verwendet, um die meisten der in flüssiger Form verfügbaren Medikamente herzustellen.