Unterschied zwischen Suppe und Bisque

Suppe vs Bisque

Wir bestellen gerne Suppen, wenn wir in Restaurants gehen, bevor wir die Hauptmahlzeit bestellen, und genießen Sie diese warmen, flüssigen Speisen als Vorspeise. Millionen von Müttern auf der ganzen Welt nutzen Suppen, um das Essen für ihre Kinder interessanter und lecker zu machen. Es gibt eine andere flüssige Nahrungsmittelvariante, die in Schüsseln namens Bisque serviert wird und viele wegen ihrer Ähnlichkeiten mit Suppen verwirrt. Für diejenigen, die es nicht wissen, ist Bisque eine Suppe französischer Herkunft. Es gibt jedoch viele Unterschiede zwischen den beiden, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.

Suppe

Suppen sind flüssige Nahrungsmittel, die durch Kochen von Fleisch oder Gemüse in Wasser hergestellt werden, bis ihre Aromen in der Bouillon extrahiert werden. Suppen werden traditionell heiß serviert und von den meisten Menschen auf der ganzen Welt als köstlich angesehen. Einige Suppen enthalten keine Zutaten und sind voll von Fleischaromen, die in Wasser gekocht werden, um diese Suppen herzustellen. Einige Suppen enthalten diese Zutaten in kleinen Stücken. Suppen können klar oder dick sein. Klare Suppen enthalten kein Verdickungsmittel, während dicke Suppen Stärke oder andere Verdickungsmittel enthalten. Mehl, Reis, Linsen, Körner usw. werden auch verwendet, um dicke Suppen herzustellen.

Es gibt auch Eintöpfe, die ähnlich wie Suppen zubereitet werden, aber als Hauptgang in der Mahlzeit dienen, im krassen Gegensatz zu Suppen, die als flüssige Nahrung gegessen werden. Eintöpfe enthalten große Stücke Fleisch oder Gemüse, während die Suppen keine großen Fleischstücke enthalten. Die Grundidee ist die Zubereitung einer Brühe, die den Geschmack des Fleisches enthält, das als Zutat in der Suppe verwendet wird.

Bisque

Wie der Name schon sagt, ist Biskuit ein Wort französischen Ursprungs, und die als Biskuit gekochte flüssige Nahrungsmittelsorte wurde eigentlich zuerst in Frankreich hergestellt. Bisque ist in der Tat eine spezielle Suppe, die durch Zugabe von Püree eingedickt wurde. Es ist reich an Textur und schmeckt weich, da französischer Wein wie Cognac hinzugefügt wird. Es gibt auch Sahne und einige weitere Gewürze, die verwendet werden, um den Meeresfrüchten, die der Hauptbestandteil in Bisque sind, Geschmack zu verleihen.

Obwohl Meeresfrüchte das Hauptmerkmal von Bisque sind, gibt es heute viele Arten von Bisques in verschiedenen Teilen der Welt, deren Aromen in Frankreich nicht bekannt sind. Auch Meeresfrüchte sind nicht unbedingt der Hauptbestandteil von außerhalb Frankreichs hergestellten Bisques.

Wenn Sie es noch nie zuvor auf die französische Art zubereitet haben, sautieren Sie Meeresfrüchte in einer Pfanne und fügen Sie den Wein hinzu, um die Brühe, den Suppengrund und die Gewürze nach Ihren Wünschen zuzubereiten . Lassen Sie die Meeresfrüchte so lange kochen, bis sie gut gekocht sind. Püree und Sahne werden schließlich hinzugefügt, um dem Biskuit seine reiche und geschmeidige Textur zu verleihen.

Bisque gilt als sehr reichhaltige und teure Suppe und wird hauptsächlich bei großen Veranstaltungen und Partys serviert.

Was ist der Unterschied zwischen Suppe und Bisque?

• Suppe ist ein generisches Wort, das viele verschiedene Arten von flüssigen Lebensmitteln enthält, die heiß serviert werden

• Suppe ist Fleisch oder Gemüse, das lange in Wasser gegart wird, bis der Geschmack der Zutaten in der Brühe extrahiert wird

• Bisque ist eine dicke Suppe französischen Ursprungs, die traditionell Meeresfrüchte als Hauptbestandteil enthielt

• Bisque ist dicker und glatter als die meisten anderen Suppen

• Bisque enthält Cognac oder Wein, der in Suppen fehlt