Unterschied zwischen Pfannkuchen und Waffeln

Pfannkuchen gegen Waffeln

Für die meisten Amerikaner sind Pfannkuchen und Waffeln die Favoriten des Frühstücks. In Kombination mit leckeren Sirupen und frischer, geschmolzener Butter können diese Frühstücksnahrungsmittel Ihren Wochenendbrunch sogar zufriedenstellen. Die Hauptbestandteile beider sind Mehl, Eier und Backpulver. Statt Hefe für das Wachstum zu verwenden, ist Ei jedoch wegen seiner Leichtigkeit der bevorzugte Bestandteil, wodurch die beiden zu einer Art schnellem Brot werden. Heute gibt es viele kommerziell hergestellte Waffel- und Pfannkuchenmischungen, die sehr einfach zu kochen sind.

Die typische Waffel ist wie eine enge Cousine des Pfannkuchens. Sie sind sehr verwandt, unterscheiden sich aber nur in einigen Aspekten. Zuallererst haben Waffeln mehr Fett (Öl) als Pfannkuchen, was wahrscheinlich dafür verantwortlich ist, dass die Waffel außerhalb ihrer knusprigen Oberfläche ihre Unterschrift erhält. Außerdem benötigen Waffeln mehr Eier in der Mischung, um sie leichter zu machen als Pfannkuchen. Einige müssen sogar das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Weiß schlagen, bis es steif wird, bevor es mit dem Teig kombiniert wird. Dies trägt zu einem flaumigeren Teig (einer Mischung aus mehreren Mehlen und anderen Flüssigkeiten wie Wasser und Milch) bei. Darüber hinaus fügen einige mehr Zucker im Waffelteig hinzu, um eine goldenere Waffel zu erhalten.

Die beiden unterscheiden sich auch hinsichtlich ihrer Kochtechnik oder der zum Kochen verwendeten Ausrüstung. Für Waffeln ist ein spezieller Waffelhersteller wie ein Waffeleisen die ideale Wahl. Das Bügeleisen kann rund oder eckig geformt sein und sein Design bestimmt die Dicke des Endprodukts. Einige Waffeln werden dicker als üblich wie bei belgischen Waffeln.

Traditionell werden diese Bügeleisen auf dem Herd erhitzt, heutzutage werden jedoch bereits elektrische Waffeleisen verkauft. Das Waffeleisen hat eine einzigartige innere Form, die zu den charakteristischen Vertiefungen der Waffel beiträgt. Es kocht den Waffelteig auch viel schneller als in anderen Backgeräten. Das Ergebnis ist eine Waffel, die nicht nur knusprig aussieht, sondern auch zart ist. Pfannkuchen werden anders gekocht, weil Sie eine Pfanne oder eine heiße Pfanne verwenden. Aus diesem Grund sind Pfannkuchen normalerweise rund geformt.

Zusammenfassung:

1. Waffeln haben mehr Fett aufgrund der Zugabe von mehr Öl.
2.Waffeln sind flaumiger und leichter als Pfannkuchen, da mehr Eier hinzugefügt werden und das Eiweiß getrennt geschlagen wird, bis es steif ist.
3. Waffeln haben ein knusprigeres Äußeres als Pfannkuchen.
4. Waffeln werden mit dem Waffeleisen gekocht, Pfannkuchen mit einer Pfanne oder Pfanne.
5. Waffeln nehmen die Form des verwendeten Waffeleisens an. Sie können rund oder eckig sein, aber im Vergleich zu den runden Pfannkuchen haben sie normalerweise das seltsame, eingedrückte, rasterartige Aussehen.
6.Der Butter- und Ahornsirup-Belag sammelt sich normalerweise auf der eingerückten Oberfläche der Waffel, während er auf der Oberfläche von Pfannkuchen absorbiert wird.