Unterschied zwischen Cobbler und Pie

Schuster gegen Pie

Cobbler ist einer der beliebtesten Desserts unter Briten und Amerikanern. Es besteht aus einer wohlschmeckenden Fruchtfüllung, die in einer großen Backform gekocht wird und nach dem Backen aufgrund des rissigen Gebäckdeckels eine verdickte Kruste zu haben scheint. Es ist eigentlich sicher zu sagen, dass ein Schuster eine Form von Kuchen ist.

Im Hinblick auf die Geschichte wurde gesagt, dass die Pilger dafür verantwortlich waren, den Kuchen nach Nordamerika zu bringen. Es wurde von den Einheimischen gut aufgenommen, dass es eines der Grundnahrungsmittel der amerikanischen Konditorei wurde. Die zuerst gebackenen Kuchen waren in Füllungen fruchtiger, aber Schokolade, Sahne, Eiscreme, Erdnussbutter und Karamell wurden dem Design wahrscheinlich wegen des Vorteils der Kühlung hinzugefügt.

Die Torte hat eine flockige Kruste und wird in einer tiefen Schüssel gebacken. Die Fruchtfüllung wird normalerweise zwischen zwei Teigkrustenschichten platziert, und die Oberseite besteht aus Gitter, süßem Krümelchen oder sogar einem vollen Teigdeckel. In seltenen Fällen bleibt der obere Teil offen, so dass er zu einer einlagigen Torte wird. Wegen seiner Anziehungskraft auf die Massen hat sich die Torte zu vielen Dessert-Unterfamilien verzweigt, darunter Schnalle, Knusper, Pandowdy, Crisp, Tarts und natürlich der Schuster.

Schuster unterscheidet sich von Kuchen, weil er eine einzige Kruste hat. Schuster können auch in vielen Formen hergestellt werden, um dem Konditor mehr Freiheit zu geben. Ovale, kreisförmige und rechteckige Schüsseln können alle zur Herstellung von Schuster verwendet werden. Ein weiteres besonderes Merkmal ist die Füllplatzierung. Schuster haben eine seltsame Art, ihre Füllungen unter der Teigschicht zu platzieren. Dieser Teig wird entweder verwendet, um die Füllung als eine ganze Schicht abzudecken oder in komplizierte Formen zu schneiden, bevor Sie sie auf die Füllung legen. In Bezug auf den tatsächlichen Teig verwendeten Schuster traditionell die gleiche Art von Teig wie bei Torten. Die meisten Schuster verwenden jedoch heute bereits Keksteig.

Zusammenfassung:

1.Pies sind im weltweiten Sinne beliebter als Schuster.
2.Schneider haben nur eine Krustenschicht, während Kuchen oft zwei Schichten haben (oben und unten).
3. Der Schuster hat mehr Gestaltungsfreiheit, da er mit fast jeder Form gebacken werden kann. Eine Torte wird normalerweise in einer runden Pfanne gebacken.
4. Die Schusterfüllung wird unter der Teigschicht gekocht, im Gegensatz zu der Torte, deren Füllung zwischen den beiden Teigkrusten liegt.
5.Cobbler verwenden heute normalerweise Keksteig.