Unterschied zwischen MSG und Salz

MSG gegen Salz

Wie alles auf diesem Planeten haben die Dinge ihre eigenen Funktionen. Einige der besten Dinge auf diesem Planeten, für die wir Gott danken können, sind die Gewürze und Gewürze. Diese Food Enhancer machen aus einem leblosen Gericht eine üppige Mahlzeit. So können wir unsere Mahlzeiten genießen, anstatt milde Speisen und Gerichte zu essen.

Wir sollten der Menschheit auch Dank dafür verdanken, dass sie diese Lebensmittelgewürze entdeckt und auf jede Mahlzeit in unserer Küche angewendet haben. Eines davon ist MSG und Salz. Diese beiden Substanzen werden vom kleinsten Land bis zur größten Wirtschaft weit verbreitet. Daher haben die meisten Menschen der Erde diese beiden Substanzen konsumiert.

MSG oder auch bekannt als Mononatriumglutamat oder Natriumglutamat ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die ein Natriumsalz von Glutaminsäure ist. Beliebte Namen von MSG sind Ajinomoto oder Vetsin in einigen asiatischen Ländern. Es wurde in Japan entdeckt und später von der Firma Ajinomoto 1909 patentiert. Salz dagegen ist ein Mineralstoff. Im Gegensatz zu MSG, das sich aus Natrium und Glutaminsäure zusammensetzt, besteht Salz ausschließlich aus Natriumchlorid. Salz ist in Lebewesen wichtig, da dies eines der Hauptionen im Körper ist. Salz wurde seit den frühesten Kulturen zur Konservierung und zum Würzen von Lebensmitteln verwendet.

Salz ist salzig. Auf der anderen Seite ist MSGs Geschmack nicht salzig, aber Sie nennen das "Umami-Geschmack". Es ist ein Geschmack, der den Gaumen derer bereichert, die ihn verwenden werden. Salz hat viele Verwendungszwecke, abgesehen davon, dass es ein Lebensmittelgewürz ist. Es kann verwendet werden, um Lebensmittel zu konservieren. Es kann als Körperpeeling verwendet werden und so weiter und so fort. Salz wird auch mit anderen Substanzen wie Soja gemischt, um Sojasauce herzustellen, und Fisch, um Fischsauce herzustellen. MSG dagegen wird ausschließlich als Würzmittel verwendet und kann nicht für andere Zwecke verwendet werden. Salz ist im Vergleich zu MSG billiger, MSG ist jedoch auch billiger.

Salz in übermäßigen Mengen ist schädlich für den Körper. Die American Heart Association empfiehlt
1500 mg. Natrium pro Tag. Zu viel Salz im Körper kann zu Bluthochdruck und Nierenversagen führen. Kleine Mengen an Salz im Körper verursachen auch tödliche Auswirkungen auf den Körper. Auf der anderen Seite ist MSG sicher konsumierbar, wie in einer Studie der Weltgesundheitsorganisation veröffentlicht wurde.

Sowohl MSG als auch Salz sind wichtige Nahrungsverbesserer. Wir können uns nicht vorstellen, wie die Lebensmittelindustrie ohne diese beiden wichtigen Lebensmittelgewürze gedeihen wird.

Zusammenfassung:

1. Salz ist ausschließlich Natriumchlorid, während MSG aus Natrium und Glutaminsäure besteht.
2.Salz hat viele Verwendungszwecke, obwohl es sich um Nahrungsmittelverstärker handelt, aber MSG wird ausschließlich als Nahrungsmittelverstärker verwendet.
3. Salz ist in der Natur salzig, während MSG einen „Umami-Geschmack“ hat.
4. Salz ist in großen und kleinen Mengen nachteilig, während MSG sicher verwendet werden kann.