Unterschied zwischen schwarzen und gelben Senfkörnern

Blackmustard-Samen gegen gelben Senfkorn

Senfkörner werden seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. Der würzige Geschmack ist in allen Küchen sehr willkommen. Senfkörner gibt es in verschiedenen Sorten wie Braun und Gelb mit leichten Unterschieden.  
 
Sowohl schwarze als auch gelbe Senfkörner stammen aus verschiedenen Regionen. Der schwarze Senf hat seinen Ursprung im Nahen Osten. Der Ursprung des gelben Senf lässt sich im östlichen Mittelmeerraum nachweisen. Die schwarzen und gelben Senfkörner sind klein und haben eine runde Form, die schwarzen sind jedoch etwas kleiner.

Die Farbe der beiden Senfkörner macht einen Unterschied aus. Schwarzer Senf ist dunkelbraun bis schwarz, während gelbe Senfkörner entweder gelb oder weiß sind.
Es gibt auch einen Unterschied im Geschmack zwischen schwarzem und gelbem Senf. Der schwarze Senf hat einen starken, scharfen Geschmack, während der gelbe Senf einen milden Geschmack hat.

Schwarze Senfkörner sind in Asien, insbesondere in Indien, weit verbreitet. Der gelbe Senf oder der weiße Senf oder amerikanischer Senf wird in den USA häufig verwendet. Die gelbe Farbe des Senfkorns ist auf die Zugabe von Kurkumagewürz zurückzuführen.

Schwarzer Senf wird in fast allen Gerichten verwendet, da er einen würzigen Geschmack ergibt. Gelber Senf wird häufig in Hot Dogs, Sandwiches und Hamburgern verwendet. Diese gelben Senfkörner werden auch zu Öl, Essig oder Honig hinzugefügt, um Marinaden und Dressings herzustellen.

In der Verwendung wird schwarzer Senf weit verbreitet als gelbe Senfkörner verwendet.

Zusammenfassung

1. Schwarzer Senf ist weit verbreitet als gelbe Senfkörner.
2. Der schwarze Senf hat seinen Ursprung im Nahen Osten. Der Ursprung der gelben Senfkörner lässt sich im östlichen Mittelmeerraum nachweisen.
3. Die schwarzen und gelben Senfkörner sind klein und haben eine runde Form, die schwarzen sind jedoch etwas kleiner.
4. Schwarzer Senf ist dunkelbraun bis schwarz, während gelbe Senfkörner entweder gelb oder weiß sind.
5. Der schwarze Senf hat einen starken, scharfen Geschmack, während der gelbe Senf einen milden Geschmack hat.
6. Der gelbe Senf oder der weiße Senf oder amerikanischer Senf wird in den USA häufig verwendet. Schwarze Senfkörner sind in Asien, insbesondere in Indien, weit verbreitet.
7. Schwarzer Senf wird in fast allen Gerichten verwendet, da er einen würzigen Geschmack ergibt. Gelber Senf wird häufig in Hot Dogs, Sandwiches, Hamburgern verwendet und in Öl, Essig oder Honig zur Herstellung von Marinaden und Dressings verwendet.