Unterschied zwischen Alfalfa und Sojasprossen

Alfalfa vs Sojasprossen

Alfalfa und Sojasprossen sind pflanzliche Fasern, die Proteine, Vitamine und andere für den Körper benötigte Nährstoffe enthalten. Alfalfa und Sojasprossen sind zwar gesunde Lebensmittel, unterscheiden sich jedoch in vielen Aspekten.

Wenn man über den Unterschied zwischen Alfalfa und Sojasprossen spricht, haben die ersten grasähnliche Erscheinung mit kleinen violetten Blüten, während die Sojasprossen cremefarben sind und einen weißen Trieb haben.

Alfalfa ist eine weitläufige Feldfrucht der Erbsenfamilie und wird wie Gras oder Heu geerntet. Das Einweichen der ganzen Bohne in Wasser erzeugt Sojabohnensprosse und sie sind normalerweise die gekeimten Wurzeln der Mungbohne.

Wenn Bohnensprossen hauptsächlich vom Menschen verzehrt werden, wird Alfalfa hauptsächlich an das Vieh abgegeben. Sojasprossen, die in der asiatischen Küche sehr häufig verwendet werden, werden als Pfannengerichte, Suppen und Salate verwendet. Alfalfa wird hauptsächlich als dehydrierte Ergänzung in Kräuterpillen und Tees gesehen.

Im Gegensatz zu Alfalfa sollten Bohnensprossen innerhalb von vier bis fünf Tagen nach dem Kauf gegessen werden.

Alfalfa und Sojasprossen unterscheiden sich inhaltlich stark. Obwohl sowohl Alfalfa als auch Sojasprossen frei von Cholesterin sind und kalorienarm sind, unterscheiden sie sich in ihrem Nährstoffgehalt. Eine Tasse Alfalfa enthält 1,32 Gramm Eiweiß, während eine Tasse Bohnensprossen drei Gramm…

Der Proteingehalt in einer Tasse Alfalfa beträgt 1,32 Gramm. Der Proteingehalt in Sojasprossen beträgt 3,0 Gramm pro Tasse. Sowohl Alfalfa als auch Bohnensprossen sind reich an Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B, Vitamin C, Aminosäuren und Antioxidantien. Zusätzlich zu diesen enthalten Aalfalfa-Sprossen sekundäre Pflanzenstoffe.

Der größte Alfalfa-Produzent sind die USA und der größte Alfalfa-Hersteller ist Asien.

Zusammenfassung

1. Alfalfa, eine weitläufige Feldfrucht der Erbsenfamilie, wird wie Gras oder Heu geerntet. Durch Einweichen der gesamten Bohne in Wasser entsteht Sojabohnensprosse.

2. Wenn Bohnensprossen hauptsächlich vom Menschen verzehrt werden, wird Alfalfa hauptsächlich an das Vieh abgegeben.

3. Im Gegensatz zu Alfalfa sollten Bohnensprossen innerhalb von vier bis fünf Tagen nach dem Kauf gegessen werden.

4. Eine Tasse Alfalfa enthält 1,32 Gramm Protein, während eine Tasse Sojabohnensprosse drei Gramm enthält.

5. Der größte Alfalfa-Hersteller sind die USA und der größte Alfalfa-Hersteller ist Asien.

6. Alfalfa hat ein grasähnliches Aussehen mit kleinen violetten Blüten, während die Sojasprossen cremefarben sind und einen weißen Trieb haben.