Unterschied zwischen Rosinen und Sultaninen

Rosinen

Rosinen sind beliebt, weil sie zur Gesundheit beitragen. Die meisten Menschen wissen jedoch nicht viel über Rosinen, abgesehen davon, dass es sich um kleine, dunkle, süße Trockenfrüchte handelt, die reich an Nährstoffen sind. In letzter Zeit haben andere getrocknete Lebensmittel Wellen gemacht und drohten, Rosinen als Grundnahrungsmittel in gesunder Ernährung abzusetzen. Sultaninen gewinnen als Alternative zu Rosinen an Popularität, die ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten. Um zwischen Rosinen und Sultaninen unterscheiden zu können, ist es wichtig zu wissen, wie die einzelnen Rosinen aussehen und woher sie kommen.

Die meisten Menschen wissen nicht, dass Rosinen aus getrockneten weißen Trauben stammen. Die süßen, dunkel gefärbten Früchte, die diese Trauben hervorbringen, sind anfangs grün, dunkeln jedoch mit dem Austrocknen der Früchte. Die getrockneten Früchte werden dann geerntet, verarbeitet und als Rosinen verkauft. Sultaninen stammen auch aus weißen getrockneten Trauben der kernlosen Sorte. Die Früchte dieser Trauben sind hellgelb. Sie sind auch kleiner und dennoch saftiger und süßer als Rosinen. Es ist keine leichte Aufgabe, Sultaninen zu ernten. Einige meinen, solange man Pflanzen hat, die diese getrockneten Früchte produzieren, wird man immer einen frischen Vorrat an Rosinen oder Sultaninen haben. Dies ist jedoch nicht der Fall. Die Ernte von Rosinen oder Sultaninen ist ein langwieriger und langwieriger Prozess.

Zuerst werden die Trauben gepflegt und in einer Weinrebe aufgestellt. Sobald die Trauben überreif sind, werden sie sorgfältig geerntet und luftgetrocknet. Wenn die Trauben längere Zeit gelagert werden müssen, werden sie mit Schwefel oder Bleichmittel behandelt. Ihre Stiele werden ebenfalls entfernt, um Verfärbungen zu vermeiden und die Lagerfähigkeit zu verlängern. Um zu verhindern, dass sich Rosinen oder Sultaninen zusammenballen, wird Pflanzenöl vor dem Abpacken aufgetragen.

Wie entscheidet man sich bei der Wahl, ob Rosinen oder Sultaninen gekauft werden sollen? Schließlich bieten Rosinen und Sultaninen die gleichen gesundheitlichen Vorteile. Die meisten Menschen würden sich heutzutage jedoch aufgrund ihres Geschmacks für Sultaninen entscheiden. Sultaninen sind dafür bekannt, äußerst süß zu sein. In der Tat behaupten einige Leute, dass die Süße von Sultaninen der Süße von natürlichem Honig gleichkommen kann. Die überragende Süße der Sultaninen beruht auf ihrem hohen Zuckergehalt. In Bezug auf das Essen können Sultaninen in vielen Gerichten Rosinenersatz darstellen. Beispiele für einige Lebensmittel, die mit Sultaninen gemischt werden können, sind Gebäck, Nussmischungen, Desserts und Müsli.

Sultaninen

Sowohl Rosinen als auch Sultaninen stammen hauptsächlich aus europäischen Ländern - nämlich Griechenland, Zypern, Spanien und der Türkei. Andere Hersteller von Rosinen und Sultaninen sind Südafrika, die Vereinigten Staaten und Australien. Wie Rosinen sind Sultaninen stark hygroskopisch, dh sie neigen dazu, Wasserdampf zu absorbieren. Aus diesem Grund müssen sowohl Sultaninen als auch Rosinen gründlich getrocknet werden, um sicherzustellen, dass Schimmel die Früchte nicht angreift. geformte Sultaninen und Rosinen sollten nicht gegessen werden. Abgesehen von Schimmelpilzen sind Sultaninen und Rosinen auch anfällig für Hefe und Gärung. Beide Früchte sollten in kontrollierten Umgebungen aufbewahrt werden, um Frische und Langlebigkeit zu gewährleisten.

Zusammenfassung

1. Sultaninen und Rosinen sind Trockenfrüchte, die gesundheitliche Vorteile bieten.
2. Sultaninen holen langsam Rosinen als getrocknete Trockenfrüchte ein.
3. Rosinen stammen von weißen Trauben. Die Trauben sind anfangs grün, dunkeln jedoch nach dem Austrocknen ab.
4. Sultaninen stammen von ähnlichen Trauben, sind jedoch kernlos. Sultaninen sind kleiner, aber süßer als Rosinen. Sultaninen wurden in Bezug auf Süße mit Honig verglichen.
5. Sowohl Rosinen als auch Sultaninen sind hygroskopisch - sie nehmen Wasserdampf leicht auf.
6. Der Anbau, die Ernte und die Verarbeitung von Rosinen und Sultaninen ist ein langer und heikler Prozess. Die europäischen Länder produzieren die meisten Rosinen und Sultaninen.