Unterschied zwischen Orange und Clementine

Hauptunterschied - Orange vs. Clementine
 

Die Identifizierung der verschiedenen Orangensorten kann schwierig sein. Clementine gehört zur Familie der Orangen und ist schwieriger von anderen Süßorangen zu unterscheiden, da sie einander ähnlich aussehen. Trotz ihrer vielen Ähnlichkeiten gibt es jedoch einige wichtige Unterschiede zwischen anderen Orangen und Clementinen. Alle Orangen sind ernährungsphysiologisch ähnlich und reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sowohl Clementin als auch andere Orangen liefern Spuren von Eisen, Magnesium, Kalzium, Folsäure und Vitamin E Größe und Sterilität der Früchte sind die Hauptunterschiede zwischen süßer Orange und Clementine. Die süße Orange ist die Frucht der zur Familie gehörenden Zitrusfrüchte Rutaceae. Clementine ist eine Hybridsorte. Es ist ein kernlose Orange und klein im Vergleich zur Standardgröße von Orangen. Ebenfalls, Orangen sind im Vergleich zu Clementin reich an Vitamin A. In diesem Artikel sollen die Unterschiede zwischen Orangen- und Clementinenfrüchten hervorgehoben werden.

Fakten zu Orange

Die Orange ist eine Hybridsorte Pampelmuse (Zitrusmaxima) und Mandarin (Citrus reticulata). Orange bezieht sich hauptsächlich auf die Süßorange (Citrus sinensis L.). Dieser Baum ist eine mehrjährige, blühende Pflanze mit einer normalen Höhe von 9-10 m. Es stammt ursprünglich aus China und im Jahr 2012 entfielen rund 70% der Zitrusproduktion auf Süßorangen. Die Orange erscheint in verschiedenen Größen und Formen, die von sphärisch bis länglich variieren und eine kieselige Haut haben. Im Vergleich zu anderen Orangen sind Süßorangen leicht zu schälen und lassen sich leicht in einzelne Abschnitte trennen. Es wird geschält und in frischer Form verzehrt, oder das frische Obst wird auch in Marmeladen, Salaten, Desserts und Hauptgerichten verwendet. Frischer Saft und Tiefkühlsaftkonzentrat werden auch mit Orangen zubereitet. Im Handel erhältliche frische Orangenfrüchte enthalten Samen und die Anzahl der Samen in jedem Segment variiert stark.

Fakten zu Clementine?

Clementinen sind eine andere Art von Orangen, die um die Weihnachtszeit herumreifen. In den Vereinigten Staaten sind Clementinen normalerweise von November bis Januar erhältlich. Kommerziell angebaute Clementinen sind immer samenlos. Die Clementinen sind wegen ihres Mangels an Samen ein perfektes Obst oder Snack für kleine Kinder. Ähnlich wie bei Mandarin neigen sie dazu, leicht zu schälen. Die Schale ist tieforange mit einem glatten, glänzenden Aussehen und kann in 7 bis 14 Segmente unterteilt werden. Sie sind von Natur aus saftig und süß und haben einen geringeren Säuregehalt als andere Orangen.

Was ist der Unterschied zwischen Orange und Clementine??

Ursprung:

Orangen stammte aus China.

Clementine wurde vor über 100 Jahren von einem französischen Missionar in Algerien namens Marie-Clement Rodier gegründet.

Wachsende Länder:

Brasilien und die USA sind Hauptpflanzer von Orange in der Welt.

Clementine wird in Algerien, Tunesien, Spanien, Portugal, Marokko, Griechenland, Italien, Israel, Libanon, Iran und der Türkei angebaut.

Hybridisierung:

Orange ist eine hybride Sorte von Pampelmuse (Zitrusmaxima) und Mandarine (Citrus reticulata). Seine Gene kommen ungefähr aus 25% Pampelmuse und 75% Mandarin.

Clementine ist eine Kreuzung aus einer mediterranen Zitrusfrucht und einer süßen Orange.

Sameninhalt:

Orangen Samen enthalten, und ein Segment enthält bis zu sechs Samen.

Clementine ist eine kernlose Orange.

Geschmack:

Orangen haben einen süßen Geschmack und seine Säure ist im Vergleich zu anderen Standardorangen etwas niedrig.

Clementine hat einen herben, spritzigen und süßen Geschmack.

Vitamin A-Gehalt:

Orangen enthalten wesentlich mehr Vitamin A als Clementinen.

Clementine hat vernachlässigbare / Spuren von Vitamin A.

Sorten:

Valencia Orange, Hamlin Sorte, Belladonna, Cadanera, Kirsche Orange sind Sorten von Orangen.

Spanische Clementine und Nadorcott sind Sorten von Clementine. Die Nadorcott-Sorte ist berühmt für ihre rot-orangefarbene Farbe, die dünnere Schale und weniger süß und herb-bitterer als die Clemenules / spanische Clementine.

Verwendet:

Orangen werden für frischen Saft, Tiefkühlsaftkonzentrat, Konserven, Marmelade und Fruchtsalat verwendet. Durch den Zusatz von Zucker in Dosenorangenprodukten erhöht sich jedoch der Kaloriengehalt und der Nährwert der Früchte. Zusätzlich zu den Früchten wird die Schale als Gewürz zum Kochen, Backen, Trinken oder Bonbons sowie zur traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Clementine wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet.

Kulturelle Bedeutung:

Orangen werden während der zweiwöchigen Feier vor allem während der chinesischen Neujahrssaison als traditionelle Symbole für Überfluss und Glück angesehen. Daher werden diese Orangen üblicherweise als Dekoration präsentiert und Freunden und Verwandten als Geschenk angeboten.

Clementinen haben eine große Nachfrage in der Weihnachtszeit und auch bekannt als Weihnachtsorangen. Es wird manchmal als Weihnachtstradition in Japan, Kanada, den Vereinigten Staaten und Russland verwendet.

Alternative Namen:

Orangen sind als Tango, süße Orangen, chinesische Äpfel, Naranjito bekannt.

Clementine ist bekannt als Marokkanische Clementine, samenlose Mandarinen, Weihnachtsorangen, Thanksgivingorange und Cantra in Indien.

Zusammenfassend sind Orangen und Clementine Mitglieder der Familie der Zitrusfrüchte und ähneln den traditionellen Orangen, haben jedoch jeweils unterschiedliche sensorische und physikalische Eigenschaften. Die Clementine ist jedoch nicht immer leicht von Süßorangensorten zu unterscheiden.

Verweise

Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Gartensorten von Zitrusfrüchten. The Citrus Industry (Überarbeitete Ausgabe) (University of California, Abteilung für Agrarwissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. und Tribulato, E. (2000). Citrusphylogenie und genetischer Ursprung wichtiger Spezies, untersucht mit molekularen Markern.TAG Theoretical and Applied Genetics, 100 (8): 1155-1166.

Yeung Er-Che. Handbuch der chinesischen Kräuter und Formeln. 1985. Los Angeles: Institut für chinesische Medizin.

Bildhöflichkeit:

1. Orange Fruchtstücke Von Evan-Amos (eigene Arbeit) [CC BY-SA 3.0], über Wikimedia Commons

2. Clementine Orange Von Petr Kratochvil [Public domain], über Wikimedia Commons