Unterschied zwischen aerober Atmung und Fermentation

Aerobe Atmung gegen Fermentation

Atmung ist eigentlich ein Begriff, über den in der Biochemie viel gesprochen wird. Es ist, wie Lebewesen überleben können, und zwar durch Atmung. Atmung, auch als oxidativer Stoffwechsel bezeichnet, ist die Art und Weise, wie die einzelnen Körperzellen die biochemischen Nährstoffe in nutzbare Energieformen wie ATP (Adenosintriphosphat) umwandeln, was eigentlich die technische Bezeichnung für die Energie des Körpers ist.

Die Atmung hat zwei Arten. Der eine ist aerob, beteiligt sich an Sauerstoff und der andere ist anaerob oder ohne Sauerstoff. Auf dieselbe Weise gibt es auch eine andere Phase, die Fermentation genannt wird, die mehr oder weniger die gleiche ist wie anaerob, aber immer noch etwas anders.

In Bezug auf die Lebensmittelverarbeitung war die Fermentation eng mit der anaeroben Atmung verbunden, da die meisten Fälle der Fermentation keinen Sauerstoff in den Prozess einbeziehen, wie das Traubenwaschen bei der Weinherstellung. Die Fermentation ist technisch definiert als die Umwandlung von Zucker in Ethanol (chemisch gesehen). Einfacher ausgedrückt, wandelt es Kohlenhydrate in Alkohole um.

Einer der auffälligsten Unterschiede zwischen Fermentation und aerober Atmung ist das Endprodukt. Der Fermentationsprozess liefert nur 2 ATP, während der andere 38 ATP produziert. Dies vermittelt den Eindruck, dass die aerobe Atmung eine zuverlässigere Art und Weise ist, biologische Energie zu nutzen.

In einer anderen Analyse ist die Herstellung von ATP für die aerobe Atmung sehr einfach, da Sauerstoff die Erzeugung von ATP über einen unbestimmten Zeitraum unterstützt. Bei der Fermentation wird ATP jedoch über die Elektronentransportkette und nicht über Sauerstoff hergestellt und nur für einen kürzeren Zeitraum durchgeführt. Dadurch ist die aerobe Atmung etwa 19-mal effizienter als die Fermentation oder anaerobe Atmung.

Bei der Fermentation wird nur 2 ATP produziert, da der Rest der Energie tatsächlich mit den Abfallstoffen kombiniert wird, die nach dem Fermentationsprozess anfallen. Als Abfallmaterial ist Ethanol (ein Alkohol) offensichtlich eine Energiequelle für Benzin.

Darüber hinaus gibt es viele Produkte der Gärung. Wenn der Prozess in den Skelettmuskeln abläuft, ist das Endergebnis Milchsäure, dies nennt man Milchsäuregärung. Dieses Ereignis ist ziemlich normal, wenn Sie Ihre Muskeln während körperlicher Anstrengung zu stark überfordern, wie anstrengende Übungen. Den Muskeln wird tatsächlich der Sauerstoff entzogen, was zu einer anaeroben Atmung führt, wodurch die Milchsäure entsteht. Diese Säure verursacht Muskelkrämpfe. Für Hefen ist das Endergebnis Ethanol und wird Ethanol oder alkoholische Gärung genannt.

1. In der Zellatmung liefert die aerobe Atmung 38 ATP, während die Fermentation nur 2 ergibt.

2. In der Lebensmittelverarbeitung ist die Fermentation in der Regel eine anaerobe Atmung, bei der Zucker ohne Sauerstoff in Alkohol umgewandelt werden.

3. Die aerobe Atmung ist ein biologischer Prozess, der Sauerstoff beinhaltet.