Unterschied zwischen Latte und Cappuccino

Hauptunterschied - Latte gegen Cappuccino

Latte und Cappuccino sind Kaffeegetränke aus Espresso und Milch. Sie sind jedoch nicht dasselbe; Es gibt Unterschiede zwischen Latte und Cappuccino, basierend auf den Zutaten, dem Ursprung und den Eigenschaften. Das Hauptunterschied zwischen Latte und Cappuccino ist das Latte enthält normalerweise 1/3 Espresso und ungefähr 2/3 heiße Milch, wohingegen Cappuccino normalerweise 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch und 1/3 geschäumte Milch enthält.

Was ist Latte?

Latte oder Caffe Latte bedeutet wörtlich Kaffeemilch. Es wird mit heißer, gedämpfter Milch und Kaffee hergestellt. Der Kaffee kann durch ein anderes Getränk wie Tee, Matcha, Mate oder sogar Kakao ersetzt werden.

Das Dämpfen der Milch, das auch als Texturierung der Milch bezeichnet wird, trägt ebenfalls zur Gesamtqualität des Cafés bei. Wenn die Milch korrekt strukturiert ist, hilft sie dabei, die Milch auf die gewünschte Trinktemperatur zu bringen, und es entsteht ein Mikroschaum, der entsteht, wenn Luft in die Milch eingebracht wird.

Ein Latte enthält normalerweise 1/3 Espresso und etwa 2/3 heiße Milch; Diese wird mit einer Schicht geschäumter Milch belegt. Diese Schicht ist typischerweise etwa 5 mm dick. Italienischer Kaffee enthält jedoch keine geschäumte Milch. Nur außerhalb Italiens sehen wir diesen Trend, geschäumte Milch zu verwenden. In Italien wird Latte auch zu Hause zubereitet.

Café Latte erfreut sich bei Kaffeeliebhabern großer Beliebtheit, und Latte ist in jedem Café auf der ganzen Welt zu finden. Latte Art hat auch zu dieser Popularität von Latte beigetragen. Latte Art ist ein Stil, bei dem Dampfmilch in den Espresso gegossen wird, um ein Muster oder ein Design auf der Oberseite des Latte zu erzeugen. 

Was ist Cappuccino?

Ein Cappuccino ist auch ein beliebtes italienisches Kaffeegetränk, das mit Espresso, heißer Milch und Dampfmilchschaum zubereitet wird. Die Verhältnisse der Bestandteile sind 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch und 1/3 geschäumte Milch.
Andere Zutaten wie Gewürze und Aromen können ebenfalls zu diesem Getränk hinzugefügt werden. Manchmal werden Zutaten wie Obst und Eiweiß auch zu Cappuccinos hinzugefügt. Einige Läden fügen noch etwas Schokoladen- oder Kakaopulver hinzu.

Traditionell haben Cappuccinos eine zwei Zentimeter dicke Schaumschicht auf der Oberseite. Während Cappuccinos milchig sind, kann es einen stärkeren Kaffeearoma geben als seine Kollegen.

Unterschied zwischen Latte und Cappuccino

Zutaten

Latté wird mit Kaffee und heißer Dampfmilch hergestellt.

Cappuccino wird mit Espresso, heißer Milch und Dampfmilchschaum hergestellt.

Verhältnis

Latté enthält normalerweise 1/3 Espresso und etwa 2/3 heiße Milch.

Cappuccino enthält normalerweise 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch und 1/3 geschäumte Milch.

Kaffee

Latté kann mit einem Ersatz für Kaffee gemacht werden.

Cappuccino wird normalerweise mit Kaffee gemacht.

Bildhöflichkeit:

"Latte Art at Doppio Ristretto in Chiang Mai" von Takeaway (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia 

„Cappuccino mit Schokolade“ von Benjamin Thomas - ursprünglich über CheapS Cappuccino (CC BY 2.0) über Commons Wikimedia auf Flickr gepostet