Unterschied zwischen Linguine und Fettuccine

Hauptunterschied - Linguine vs Fettuccine

Linguine und Fettuccine sind zwei Arten von Teigwaren. Sie unterscheiden sich geringfügig in Größe und Form. Das Hauptunterschied zwischen linguine und fettuccine ist das Linguine ist enger als Fettuccine. Diese Unterschiede in Dicke und Form verursachen jedoch auch andere Unterschiede. Die Rezepte, die Saucen, die mit diesen Nudeln serviert werden, unterscheiden sich je nach Dicke.

Was ist Linguine?

Linguine ist eine Art Teigwaren. Es stammt aus Genua und der italienischen Region Ligurien. Linguine ist normalerweise breiter und flacher als Spaghetti, aber schmaler als Fettuccine. Sie ist ca. 6-9 mm breit. Da es schmaler als Fettuccine ist, ist es empfindlicher. Es hat auch einen ovalen oder elliptischen Querschnitt. Linguine besteht aus Mehl und Wasser. Es kann sowohl aus Weißmehl als auch aus Vollkornmehl hergestellt werden.

Die Art der Soße, die mit den Teigwaren serviert wird, hängt von der Größe und der Delikatesse der Teigwaren ab. Es gibt bestimmte Saucen oder Gerichte, die mit Linguine serviert werden. Linguine wird oft mit dünnen Saucen serviert, da es sich um zarte Pasta handelt. Es funktioniert gut mit Soße auf Olivenöl- oder Tomatensoße, in der einzelne Stränge gleichermaßen beschichtet werden können. Es wird im Allgemeinen mit Pesto oder Meeresfrüchten serviert.

Was ist Fettuccine?

Fettuccine ist auch eine Art Pasta, die in römischen und toskanischen Regionen beliebt ist. Es ist eine dicke, flache Nudel. Fettuccine ist breiter als Linguine, aber etwas schmaler als Tagliatelle. Es besteht aus Mehl und Ei. Fettuccine wird traditionell frisch zu Hause hergestellt.

Da Fettuccine dicker als Linguine ist, kann es mit dickeren Saucen gegessen werden. Saucen wie Bolognese, Alfredo und Steinpilze werden oft mit Fettuccine gegessen, da die Sauce die gesamte Pasta abdecken kann. Es wird auch oft mit Rindfleischragout und Hühnerragout gegessen.

Unterschied zwischen Linguine und Fettuccine

Zutaten

Linguine besteht aus Mehl und Wasser.

Fettuccine besteht aus Mehl und Eiern.

Dicke

Linguine ist schmaler als Fettuccine.

Fettuccine ist breiter als Linguine.

Soße

Linguine wird mit dünnen Saucen serviert.

Fettuccine wird mit dicker Sauce serviert.

Art von Essen

Linguine wird oft mit Meeresfrüchten oder Pesto serviert.

Fettuccine wird oft mit Bolognese, Alfredo und Steinpilzen serviert.

Gestalten

Linguine hat einen ovalen Querschnitt.

Fettuccine ist flach.

Zu Hause gemacht

Linguine kann nicht einfach zu Hause gemacht werden.

Fettuccine kann leicht zu Hause gemacht werden.

Bildhöflichkeit:

"Linguine" Von Sebastian Zurkuhl (= Circle357) - Eigenproduktion von Sebastian Zurkuhl (CC BY-SA 2.0 de) über Commons Wikimedia 

"Fettuccine" von LPLT - Eigene Arbeit (GFDL) über Commons Wikimedia