Unterschied zwischen Samen und Bohnen

Samen gegen Bohnen

Menschen verwechseln oft verschiedene Leguminosen als ein und dasselbe. Die Wahrheit ist, da die einzelnen Mitglieder der Leguminosenfamilie eng miteinander verwandt sind, gibt es auch einige Unterschiede, die zunächst schwer zu bemerken sind. Zwei oft miteinander verwechselte Gemüse sind die Samen und die Bohnen.

In einfachen Worten können Bohnen als Samen betrachtet werden, aber nicht alle Samen sind Bohnen. So sind Bohnen spezifischer, weil sie nur eine Unterart von Samen sind. Der Begriff Saatgut hat eine allgemeinere Bedeutung, da er etwas bezeichnen kann, das gesät werden kann wie bei Kartoffel-, Mais- und Sonnenblumenkernen. Es ist grundlegend für den Lebenszyklus in den meisten Pflanzenformen oder Pflanzentypen.

Bohnen sind als Hülsenfrüchte mit einem sehr soliden Stamm gekennzeichnet. Einige der häufigsten spezifischen Beispiele für Bohnen sind Haricot, Butter, Marine, Niere und rote Bohnen. In Bezug auf die verschiedenen Subtypen von Bohnen ist tatsächlich eine Vielzahl von Bohnensorten bekannt. Vicia (faba), pisum (Erbse), Linse (Linsen), Lablab (Hyazinthe), Glycin (Sojabohnen) und Erythrina (Korallenbohnen) gehören zu den am meisten konsumierten und beliebtesten Bohnen.

Im allgemeinen englischen Sprachgebrauch werden Bohnen nicht speziell verwendet, um nur die reinen Bohnen zu beschreiben. Andere Pflanzen, die nicht eng mit der gleichen Hülsenfruchtfamilie verbunden sind, werden noch als Bohnen klassifiziert, wie etwa Castor, Kaffee, Vanille und Kakaobohne. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Bohnen als ein Wort akzeptiert wurden, um diejenigen zu kennzeichnen, die nur dem Aussehen ähneln oder die Eigenschaften der wahren Bohnen haben (ihre Bohnensamen und Hülsen), wenn auch nur oberflächlich.

Bohnen sind nahrhafte Nahrungsmittel, weil sie reich an Ballaststoffen sind (der blutcholesterinsenkende Nahrungsbestandteil). Sie haben auch Folsäure und Eisen. Eine 3,5 Unzen Bohnen-Portion ergibt etwa 80 kcal. Die gleiche Menge gibt dem Verbraucher auch 10,5 g Kohlenhydrate, 0,5 g Fett und 9,6 g Eiweiß.

Es ist auch wichtig anzumerken, dass nicht alle Bohnen zumindest im ungekochten Zustand essbar sind. Dies liegt daran, dass einige Bohnenvarianten wie die Kidneybohnen Giftstoffe enthalten, die nur durch Kochen zerstört werden können. Um dies zu essen, muss man die Bohnen zum Kochen bringen oder für mindestens 10 Minuten mäßig kochen.

Obwohl sowohl Samen als auch Bohnen zur Leguminosengruppe gehören, unterscheiden sich die beiden Gemüsearten aus den folgenden Gründen:

1. Eine Bohne ist ein spezifischerer Begriff im Vergleich zu dem allgemeineren und allgemeineren Begriff „Saatgut“.

2. Bohnen sind Samen, aber Samen können nicht immer als Bohnen angesehen werden.