Unterschied zwischen Omega 3 6 und 9

Hauptunterschied - Omega 3 gegen Omega 6 gegen Omega 9

Der Name einer Fettsäure wird durch die Position der ersten Doppelbindung bestimmt, die vom Methylende aus gezählt wird, d. H. Das Omega (ω-) oder das n-Ende. Darauf aufbauend gibt es drei Arten von Fettsäuren, die als Omega 3, Omega 6 und Omega 9 bekannt sind. Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit einer Doppelbindung am dritten Kohlenstoffatom vom Ende der Kohlenstoffkette. Omega-6-Fettsäuren und Omega-9-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit einer Doppelbindung am sechs- und neunten Kohlenstoffatom vom Ende der Kohlenstoffkette. Dies ist das Hauptunterschied zwischen Omega 3, 6 und 9. Dieser Artikel untersucht die Unterschiede in den chemischen und physikalischen Eigenschaften zwischen Omega 3, 6 und 9.

Unterschied zwischen Omega 3 6 und 9

Der Unterschied zwischen Omega 3 6 und 9 Fettsäuren kann in folgende Kategorien eingeteilt werden.

Position der ersten Doppelbindung

Omega-3-Fettsäuren:  Die erste Doppelbindung erscheint am dritten Kohlenstoffatom vom Methylende der Kohlenstoffkette.

Omega-6-Fettsäuren: Die erste Doppelbindung erscheint am sechs Kohlenstoffatom vom Methylende der Kohlenstoffkette.

Omega-9-Fettsäuren: Die erste Doppelbindung erscheint am neunten Kohlenstoffatom vom Methylende der Kohlenstoffkette.

Alternative Namen

Omega-3-Fettsäuren: ω-3-Fettsäuren, n-3-Fettsäuren.

Omega-6-Fettsäuren: ω-6-Fettsäuren, n-6-Fettsäuren.

Omega-9-Fettsäuren: ω-9 Fettsäuren, n-9 Fettsäuren.

Häufige Beispiele

Omega-3-Fettsäuren: α-Linolensäure (ALA) - (18 Kohlenstoffe und 3 Doppelbindungen), Eicosapentaensäure (EPA) - (20 Kohlenstoffe und 5 Doppelbindungen) und Docosahexaensäure (DHA) - (22 Kohlenstoffe und 6 Doppelbindungen) und diese Fettsäuren Säuren können vom menschlichen Körper nicht effizient synthetisiert werden.

Omega-6-Fettsäuren: Linolsäure (18: 2, n-6), Gamma-Linolensäure (GLA), Arachidonsäure (AA)

Omega-9-Fettsäuren: Ölsäure (18: 1, n-9), Erucasäure (22: 1, n-9)

Gemeinsame Quellen

Omega-3-Fettsäuren: Walnüsse, essbare Samen, Leinöl, Salbeiöl, Algenöl, Echiumöl, Sacha Inchi-Öl und Hanföl sind pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Quellen für tierische Omega-3-EPA- und -DHA-Fettsäuren umfassen Fischöl, Eiöl, Tintenfischöle, Krillöl, Meeresalgen und Phytoplankton.

Walnüsse

Omega-6-Fettsäuren: Geflügel, Eier, Nüsse, Getreide, Hartweizen, Vollkornbrot, die meisten Pflanzenöle, Meeresalgen und Phytoplankton.

Getreide ist eine Quelle von Omega 6.

Omega-9-Fettsäuren: Omega-9-Fettsäuren sind Olivenöl, Macadamiaöl, Canolaöl, Raps, Mauerblumensamen und Senfsamen. 

Olivenöl

Essentiellen Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren gelten als essentielle Fettsäuren. Daher muss der Mensch sie in der Ernährung verzehren.

Omega-6-Fettsäuren: Linolsäure (LA) gilt als essentielle Omega-6-Fettsäuren. Daher muss der Mensch sie in der Ernährung verzehren.

Omega-9-Fettsäuren: Diese werden nicht als essentielle Fettsäuren betrachtet. Wir können Omega-9-Fettsäuren aus ungesättigten Fetten in ihrer Ernährung herstellen.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren sind mit verschiedenen positiven gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Sie können das Risiko einer Krebsentwicklung und rheumatoider Arthritis reduzieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blutplättchenaggregation und Bluthochdruck vorbeugen. Sie helfen auch, das LDL-Cholesterin zu senken und das HDL-Cholesterin zu erhöhen. Sie können die Entzündungsmarker im Blut senken, z. B. C-reaktives Protein und Interleukin 6. Omega-3-Ergänzungen werden Autismuskindern und Alzheimer-Patienten verabreicht.

Omega-6-Fettsäuren: Omega-6-Fettsäuren gelten als entzündungshemmende und entzündungshemmende mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Somit können Omega-6 und Omega-3 in einem ausgewogenen Verhältnis wie 1: 1 bis 1: 4 Verhältnisse verbraucht werden.

Omega-9-Fettsäuren: Ölsäure (18: 1, n-9) ist eine Omega-9-Fettsäure und wird als einfach ungesättigte Fettsäure betrachtet. Es ist mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden, zu denen vor allem das Risiko der Krebsentstehung und die Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen, Thrombozytenaggregation und Hypertonie gehören.

Omega 3-6-9-Fettsäuren haben verschiedene Funktionen im menschlichen Körper. Unter Ernährungsgesichtspunkten sind Omega 3-6-9-Fettsäuren besser als gesättigte Fettsäuren.

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