Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

Hauptunterschied - Thiaminmononitrat gegen Thiaminhydrochlorid

Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid sind Verbindungen, die durch Hinzufügen verschiedener Gruppen zu Thiamin hergestellt werden. Thiamin ist Vitamin B1. Daher sind Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid Derivate von Vitamin B1. Sie haben unterschiedliche Molmassen und andere physikalische Eigenschaften, abhängig von ihren chemischen Strukturen. Der Hauptunterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid ist der Thiaminmononitrat ist nicht hygroskopisch, während Thiaminhydrochlorid hygroskopisch ist.

Wichtige Bereiche

1. Was ist Thiaminmononitrat?
      - Definition, Eigenschaften und Verwendungen
2. Was ist Thiaminhydrochlorid?
      - Definition, Eigenschaften und Verwendungen
3. Was ist der Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid?
      - Vergleich der wichtigsten Unterschiede

Schlüsselbegriffe: Zersetzung, Hygroskopisch, Thiamin, Thiaminhydrochlorid, Thiaminmononitrat, Vitamin B1

Was ist Thiaminmononitrat?

Thiaminmononitrat ist eine synthetische stabile Nitratsalzform von Vitamin B1. Thiaminmononitrat wird auch als Vitamin B1-Nitrat bezeichnet und hat die Summenformel C₁₂H₁₇N₅O₄Die Molmasse dieser Verbindung beträgt etwa 327,36 g / mol. Der IUPAC-Name dieser Verbindung ist 3 - [(4-Amino-2-methylpyrimidin-5-yl) methyl] -5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumnitrat.

Abbildung 1: Chemische Struktur von Thiaminmononitrat

Thiaminmononitrat wird aus Thiaminhydrochlorid hergestellt. Dazu werden Chloridionen entfernt und mit Salpetersäure gemischt. Dann verbindet sich ein Nitration mit dem Thiaminmolekül. Daher ist Thiaminmononitrat synthetisch. Es kann leichte bis schwere Allergien verursachen, wenn es vom Menschen konsumiert wird. Dies liegt vor allem daran, dass synthetische Vitamine mehr Verunreinigungen enthalten als natürliche.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass niedrige Konzentrationen von Thiaminmononitrat schwere Nierenprobleme verursachen. Die in den Thiaminmononitratmolekülen vorhandenen Nitratgruppen können sich jedoch in den Nieren ansammeln und Nierensteine ​​durch Bildung unlöslicher Nitratverbindungen induzieren.

Thiaminmononitrat wird zur Herstellung von Multivitaminformulierungen und als Lebensmittelzusatz verwendet. Es wird als Nahrungsmittelzusatz verwendet, da es stabiler ist und das Wasseraufnahmevermögen gering ist (nicht hygroskopisch). Die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff oder in Multivitaminformulierungen ist sicher, da das Nitration in Wasser gelöst wird und nur das Thiamin absorbiert werden kann.

Was ist Thiaminhydrochlorid?

Thiaminhydrochlorid ist Vitamin B1-Hydrochlorid mit der chemischen Formel HC₁₂H₁₇AUF₄SCl₂. Die Molmasse dieser Verbindung beträgt etwa 337.263 g / mol. Der IUPAC-Name für Thiaminhydrochlorid ist 3 - ((4-Amino-2-methyl-5-pyrimidinyl) methyl) -5- (2-hydroxyethyl) -4-methylthiazoliumchlorid.

Thiaminhydrochlorid ist die Hydrochloridform von Thiamin. Es ist ein Salz, das aus einem Kation und einem Anion besteht. Anion ist das Chloridion. Diese Verbindung ist als Kristalle erhältlich und hat einen leichten Geruch. Es ist wasserlöslich und bildet eine klare, farblose wässrige Lösung.

Wenn diese Verbindung erhitzt wird, zersetzt sie sich und emittiert giftige Gase wie Stickoxid, Schwefeloxid usw. Die Zersetzungstemperatur liegt bei etwa 250 ° C. Thiaminhydrochlorid ist hygroskopisch. Das bedeutet, dass es Wasser aufnehmen kann, wenn es der Umgebung ausgesetzt ist.

Diese Verbindung ist eine essentielle Verbindung für den aeroben Stoffwechsel, das Zellwachstum, die Acetylcholinsynthese und viele andere Funktionen in unserem Körper.

Unterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid

Definition

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist eine synthetische stabile Nitratsalzform von Vitamin B1.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist Vitamin B1-Hydrochlorid.

Chemische Formel

Thiaminmononitrat: Die chemische Formel von Thiaminmononitrat lautet C₁₂H₁₇N₅O₄S.

Thiaminhydrochlorid: Die chemische Formel von Thiaminhydrochlorid ist HC₁₂H₁₇AUF₄SCl₂.

Molmasse

Thiaminmononitrat: Die Molmasse von Thiaminmononitrat beträgt etwa 327,36 g / mol.

Thiaminhydrochlorid: Die Molmasse von Thiaminhydrochlorid beträgt etwa 337.263 g / mol.

Hygroskopie

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist nicht hygroskopisch.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist hygroskopisch.

Anion

Thiaminmononitrat: Das in Thiaminmononitrat vorhandene Anion ist ein Nitration.

Thiaminhydrochlorid: Das in Thiaminhydrochlorid vorhandene Anion ist ein Chloridion.

Stabilität

Thiaminmononitrat: Thiaminmononitrat ist stabiler.

Thiaminhydrochlorid: Thiaminhydrochlorid ist weniger stabil.

Fazit

Thiamin ist Vitamin B1. Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid sind Derivate von Thiamin. Sie sind synthetische Vitamine. Thiaminmononitrat wird auch als Lebensmittelzusatzstoff und als Zusatzstoff zur Herstellung von Multivitaminformulierungen verwendet. Obwohl es sich um Derivate der gleichen Verbindung handelt, unterscheiden sich ihre Eigenschaften je nach der chemischen Struktur der Verbindungen. Der Hauptunterschied zwischen Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid besteht darin, dass Thiaminmononitrat nicht hygroskopisch ist, während Thiaminhydrochlorid hygroskopisch ist.

Verweise:

1. "Thiamin-Nitrat". Nationales Zentrum für Biotechnologie-Informationen. PubChem Compound Database, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, Hier verfügbar.
2. Thatcher, Elizabeth. „Die Nebenwirkungen von Thiaminmononitrat.“ LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14. August 2017, hier verfügbar.
3. "THIAMINE HYDROCHLORIDE". Nationales Zentrum für Biotechnologie Information. PubChem Compound Database, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, Hier verfügbar.