Unterschied zwischen Kokosnusswasser und Kokosmilch

Kokosnüsse

Kokosnusswasser gegen Kokosmilch

Kokosnuss ist eine Palme, die eine große, harte Frucht trägt. Die Kokosnuss ist bekannt für ihre große Vielseitigkeit, da sie in vielen häuslichen, kommerziellen und industriellen Prozessen verwendet wird. Kokosnüsse sind in vielen Kulturen ein wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung. Kokosnussmilch und Öl werden zum Kochen verwendet. Kokoswasser wird zur Erfrischung oder zur Herstellung von alkoholischen Produkten verwendet.

Kokosnusswasser

Kokoswasser ist die klare, wässrige Flüssigkeit in der Kokosnussschale. Es entwickelt sich in kleinen Kokosnüssen, wenn sein Fleisch sehr weich ist. Wenn die Kokosnuss reift, verwandelt sich das Wasser langsam in das Fleisch. So reiches Kokosnusswasser findet man meistens in jungen Kokosnüssen. Das Wasser einer jungen Kokosnuss, auch "das flüssige Endosperm" genannt, ist das nahrhafteste Getränk, das die Natur den Tropenmenschen zur Verfügung gestellt hat, um die tödliche Hitze zu bekämpfen. Es hat einen Kalorienwert von 17,4 / 100 g.

Kokoswasser ist in der Karibik, den Tropen und den subkontinentalen Gebieten ein sehr beliebtes Getränk. Kokoswasser ist frei von Kohlenhydraten und Proteinen. Daher wird es als Erfrischungs- und Sportgetränk verwendet. Wenn Kokoswasser fermentiert wird, bildet es Kokosessig, der in verschiedenen Küchen in tropischen Kulturen verwendet wird.

Kokosmilch

Kokosmilch ist eine süße, weiße Kochbasis, die aus dem Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss gewonnen wird. Im Gegensatz zu Kokosnusswasser wird es nicht natürlich gebildet, sondern entweder durch Zerkleinern des Kokosnussfleischs oder durch erneutes Zerkleinern des Kokosnussfleischs in warmem Wasser, wobei entweder dicke und dünne Kokosmilch gebildet wird. Es hat einen Kalorienwert von 47 cal. pro 100 g. Das ist ein bisschen stärker als das Kokosnusswasser.

Kokosmilch wird hauptsächlich zum Kochen oder zur Herstellung von Kokosnusssuppen verwendet. Kokoscreme wird durch vorheriges Schütteln der Kokosmilch in einem Dosenbehälter hergestellt. Kokosmilch findet auch Verwendung als Alternative zu Milch in einer veganen Diät und wird zur Herstellung von Tee und Kaffee-ähnlichen Getränken verwendet. Kokosmilch kann in eine Pulverform umgewandelt werden, die später zur Herstellung von Curry verwendet werden kann.

Kokosnussmilch gilt als Teil einer sehr gesunden Ernährung und hat Lipid-ausgleichende Eigenschaften und mikrobenabwehrende Eigenschaften. Es wird auch verwendet, um Geschwüre im Mund zu heilen.

Zusammenfassung:

1. Kokoswasser ist eine natürlich vorkommende Zusammensetzung in der Kokosnuss, während Kokosmilch durch Zerkleinern des „Fleisches“ der Kokosnuss gewonnen wird.
2. Kokoswasser ist sehr arm an Kohlenhydraten und Fetten, während diese Werte in Kokosmilch sehr hoch sind.
3. Kokoswasser wird als Erfrischungs- und Energiesportgetränk verwendet, während Kokosmilch hauptsächlich beim Kochen verwendet wird.
4. Kokoswasser wird auch zur Herstellung von Essig und Alkohol verwendet, während Kokosmilch als Alternative zu Kuh- und Tiermilch verwendet wird.
5. Kokoswasser hat einen milden Geschmack, während Kokosmilch viel reicher ist.