Unterschied zwischen Glycerin und Glycerol

Glycerin vs. Glycerol

Glycerin und Glycerin sind zwei Begriffe, die für viele Menschen verwirrend sind und austauschbar verwendet werden. Meistens haben beide die gleiche Verwendung. Obwohl sie gleich zu sein scheinen, gibt es einen Unterschied zwischen den beiden Begriffen. Üblicherweise verwenden wir den Begriff Glycerin, der Handelsbezeichnung für die Verbindung Glycerin, und es gibt nur wenige Unterschiede zwischen den beiden.

Glycerol

Glycerin ist ein Polyolmolekül mit der Molekülformel HOCH₂CHOHCH₂OH. Gemäß der IUPAC-Nomenklatur wird Glycerin als Propan-1,2,3-triol bezeichnet. Seine Molmasse beträgt 92,09 g Mol⁻¹. Es hat drei -OH-Gruppen, die an drei getrennte Kohlenstoffatome gebunden sind. Dies gehört zur Alkoholfamilie in der organischen Chemie. Es ist eine viskose, farblose Flüssigkeit. Außerdem ist es geruchlos und süß im Geschmack. Die Struktur von Glycerol ist wie folgt.

Aufgrund der drei Hydroxylgruppen ist das Glycerolmolekül stark polar. Dadurch sind sie in Wasser und anderen polaren Lösungsmitteln gut löslich. Glycerin bildet mit der Kombination von drei Fettsäuren Lipid. Die -OH-Gruppe von Glycerin- und -COOH-Gruppen von Fettsäuren bilden Esterbindungen und erzeugen ein Triglycerid. Glycerin ist also das Rückgrat eines Triglycerids. Da Triglyceride die Verbindungen in Seife sind, ist Glycerin zur Herstellung von Seife geeignet. Darüber hinaus ist dies in pharmazeutischen Anwendungen weit verbreitet. Es wird als Tablettenbindemittel, zur Schmierung und als Abführmittel verwendet. Glycerin ist eine Behandlung für Verbrennungen, Bisse, Schnitte und Psoriasis. Glycerin ist Feuchthaltemittel; Daher wird es in Feuchtigkeitscremes verwendet. Ansonsten wird Glycerin als Bestandteil in unseren täglich verwendeten Produkten wie Zahnpasta, Rasiercreme, Haarpflegemittel, Mundwasser usw. verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird dies als Süßungsmittel und Lösungsmittel verwendet Lebensmittel konservieren. Glycerin ist ein Zuckeralkohol, daher wird es in Lebensmitteln anstelle von Zucker verwendet, um den süßen Geschmack zu verleihen. Es hat im Vergleich zu Zucker wenig Kalorien (27 Kalorien pro Teelöffel) und ist daher eine gute Alternative für Zucker. Glycerin wird zur Herstellung von Schießpulver und verschiedenen Sprengstoffen verwendet. Nitroglycerin ist ein Sprengstoff, der mit Glycerin hergestellt wird.

Glyzerin

Dies ist ein kommerzieller Begriff. Wenn mehr als 95% Glycerin in einem Produkt enthalten ist, wird es als Glycerin bezeichnet. Obwohl der chemische Begriff für eine solche Probe Glycerin sein sollte, wird üblicherweise Glycerin verwendet. Glycerin ist jedoch der chemische Ausdruck, der die genaue Verbindung in der Probe darstellt. Glycerin wird für die meisten Anwendungen als Zustände unter Glycerin verwendet. Aber da enthält Glycerin kein reines Glycerin; Es kann nicht für einige Zwecke verwendet werden, bei denen reines Glycerin benötigt wird. Wenn Sie zum Beispiel Schnitte und Verbrennungen behandeln, ist reines Glycerin erforderlich.