Unterschied zwischen weißem Tee und grünem Tee

Weißer Tee gegen grünen Tee
 

Der Unterschied, der zwischen Weißem Tee und Grünem Tee besteht, ist hauptsächlich auf den Prozess bei der Herstellung dieser Teeblätter zurückzuführen. Es kann besser gesagt werden, dass einer der Hauptgründe für den Unterschied zwischen weißem Tee und grünem Tee die Oxidation der Blätter nach dem Pflücken ist. Sie sind beide Blätter derselben Teepflanze, die als bekannt ist Camellia sinensis. Die Blätter werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Dann durchlaufen sie verschiedene Aufbereitungsprozesse. Grüne Teeblätter oxidieren mehr als weiße Teeblätter. Unabhängig vom Unterschied haben beide viele gesundheitliche Vorteile und sind beliebte Getränke von gesundheitsbewussten Menschen. Sowohl weißer als auch grüner Tee enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien. Außerdem enthalten sie weniger Koffein als schwarzen Tee oder Kaffee. Da diese beiden Teesorten wichtige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, ist ihr Preis ebenfalls höher als der von Schwarztee.

Was ist Weißer Tee??

Weißer Tee ist eine Vielzahl von Tee. Das ist sehr hell in der Farbe. Deshalb ist es als weißer Tee bekannt. Wenn der Tee gebraut wird, wird er zu einem sehr hellgelben Getränk. Weißer Tee kann nur an wenigen Tagen im frühen Frühling gepflückt werden. Weißer Tee wird aus den zartesten Blättern hergestellt. Sie werden gepflückt, bevor die Knospen vollständig geöffnet sind und mit silbernen Pelzen bedeckt sind. Dann werden sie schnell gedämpft und dann getrocknet. Weißer Tee wird nicht so viel getrocknet oder gedämpft wie schwarzer Tee oder grüner Tee. Sie sollten wissen, dass die Teeblätter länger trocknen, sie oxidieren und dunkler werden. Die blasse Farbe des weißen Tees zeigt, dass sie nur sehr kurze Zeit getrocknet werden.

Weißer Tee enthält etwa 30-55 mg Koffein pro Tasse. Weißer Tee besteht aus mehr Antioxidantien als grüner Tee¹. Wir alle wissen, dass frischer Orangensaft eine großartige Quelle für Antioxidantien ist. Es ist wirklich überraschend, dass einige Teehersteller behaupten, dass eine einzelne Tasse weißen Tee 14-mal so viel Antioxidationsmittel enthält wie eine Tasse frischen Orangensaft².

Was ist grüner Tee??

Wenn wir uns auf grünen Tee konzentrieren, müssen wir zuerst sehen, wie er geerntet wird. Grüner Tee wird später geerntet als weißer Tee. Grüner Tee wird teilweise fermentiert. Zuerst wird es gedämpft. Dann wird grüner Tee gebrannt und anschließend gerollt und getrocknet.

Grüner Tee hat etwa 35-70 mg Koffein pro Tasse. Grüner Tee ist mit Antioxidantien ausgestattet, weshalb sich viele Menschen dafür entscheiden, täglich grünen Tee zu trinken. Man kann sagen, dass grüner Tee heutzutage immer beliebter wird.

Was ist der Unterschied zwischen weißem Tee und grünem Tee??

• Einer der Hauptunterschiede zwischen weißem Tee und grünem Tee besteht darin, dass weißer Tee nicht der Fermentation und Oxidation unterzogen wird, während grüner Tee der partiellen Fermentation und Oxidation unterzogen wird.

• Es ist interessant festzustellen, dass sowohl weißer als auch grüner Tee ihren Antioxidansgehalt recht erfolgreich zurückhalten. Andererseits haben Studien gezeigt, dass weißer Tee mehr Antioxidantien als grüner Tee enthält. Daher liegt die Wahl der Menschen zwischen den beiden eher bei weißem Tee als beim grünen Tee.

• Es gibt auch einen großen Unterschied zwischen weißem Tee und grünem Tee im Geschmack. Weißer Tee soll einen subtileren Geschmack haben als grüner Tee. Es ist glatt und seidig im Aussehen. Grüner Tee hingegen hat einen grasigen Nachgeschmack.

• Es ist auch wichtig zu wissen, dass grüner Tee mehr Koffein enthält als weißer Tee, der aus Knospen und jungen Teeblättern hergestellt wird. Ältere Blätter enthalten mehr Koffein als Knospen und junge Blätter.

• Wenn es um den Preis geht, ist weißer Tee, der schwieriger herzustellen ist, teurer als grüner Tee.

Wenn Sie Koffein nicht mögen, ist weißer Tee am besten für Ihren Gaumen geeignet. Auf der anderen Seite genießen Liebhaber von grünem Tee ihren angeborenen Geschmack. Sie haben nichts dagegen, dass der Tee mehr Koffein enthält. Sie gehen alles um den Geschmack von grünem Tee zu genießen. Weißer Tee ist teurer als grüner Tee.

Weißer Tee	Grüner Tee
Hergestellt aus Knospen und jungen Teeblättern	Hergestellt aus kleinen älteren Blättern
Prozess: keine Gärung und Oxidation	Prozess: teilweise vergoren und minimale Oxidation
Enthält mehr Antioxidationsmittel als grüner Tee	Gute Quelle für Antioxidationsmittel, aber weniger als bei weißem Tee
Feiner Geschmack als grüner Tee	Grassy nach Geschmack
Sehr weniger Koffein	Mehr Koffein im Vergleich zu weißem Tee

Quelle:

1. Praktische Anwendungen von Botanical in der Hautpflege
2. Patrick's Gourmet-Tees

Bilder mit freundlicher Genehmigung:

1. Weißer Tee durch Iateasquirrel (CC BY-SA 3.0)
2. Grüner Tee durch Editor bei Large (CC BY-SA 2.5)