Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig

Weißer Essig gegen Reisessig

Weißer Essig und Reisessig sind die zwei allgemein bekannten Essigsorten. Andere Arten von Essige umfassen unter anderem: Balsamico-, Kokos- und Apfelessig. Sie werden als Teil des Aromas eines Lebensmittels betrachtet, das das Essen wegen der Essigsäure, die alle Essige haben, sauer macht.

Weißweinessig

Weißer Essig, auch bekannt unter anderen Bezeichnungen wie destillierter Essig und reiner Essig, ist eine Essigsorte, die einen als Destillation bezeichneten Prozess durchlaufen hat, der zu einer farblosen Lösung führt. Diese Art von Essig wird häufig als Reinigungsmittel in medizinischen Laboratorien verwendet und eignet sich aufgrund seines hohen Säuregehalts auch zur Konservierung von Fleisch. Im Sommer wird dies zur Heilung von Sonnenbrand eingesetzt.

Reisessig

Reisessige sind fermentierter Reisessig, der hauptsächlich in asiatischen Ländern wie Korea, Japan, Malaysia, Vietnam und China vorkommt. Jedes Land produziert seine eigene Art von Reisessig, wie chinesische Essige, deren Geschmack im Vergleich zu japanischem Essig sehr stark ist. Schwarze, weiße und rote Essige sind die drei Arten, die offensichtlich nach der Farbe benannt werden.

Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig

Es gibt Unterscheidungsmerkmale zwischen weißen Essigen und Reisessigen. Zum Beispiel hat weißer Essig einen hohen Säuregehalt, der zur Desinfektion von Wunden verwendet werden kann, während Reisessige einen niedrigen Säuregehalt aufweisen, weshalb sie am besten als Würzmittel in Lebensmittelrezepten geeignet sind. Reisessige variieren auch in der Farbe, wie rot, braun, schwarz, während der weiße Essig, wie der Name schon sagt, nur weiß oder farblos ist. Darüber hinaus wurde weißer Essig einem Prozess unterzogen, der als Destillation bezeichnet wird, und andererseits wurden Reisessige fermentiert.

Diese beiden Essigsorten, Weißwein und Reis, eignen sich für jede von ihnen. Es kommt auch darauf an, was Sie bevorzugen, sei es eine starke Essigsorte oder nur ein milder Essenszusatz.