Der Unterschied zwischen Kettle Corn und Popcorn

In letzter Zeit hat die Verfügbarkeit von Wasserkocher-Mais zugenommen. Es kann jetzt auf den meisten Messen, Karnevalen, Verkaufsshows, Kinosälen, Snackbars und sogar im Supermarkt erworben werden. Trotzdem ist der tatsächliche Unterschied zwischen normalem Popcorn- und Wasserkochermais den meisten Menschen nicht bekannt. Es ist wichtig zu wissen, dass Kesselmais als Popcorn gilt. Es ist einfach eine Art Popcorn von vielen. Es gibt jedoch mehrere Faktoren, bei denen Kesselmais sich von anderen Popcornarten unterscheidet.

1. Geschmack

Der größte und auffälligste Unterschied zwischen normalem, luftgepresstem oder ölgepresstem Popcorn und Kesselmais wird der Geschmack sein. Wenn Popcorn auf traditionelle Weise zubereitet wird, wird es oft mit Butter und Salz aromatisiert und wird normalerweise als salziger Snack betrachtet. Es gibt jedoch auch andere gängige Aromen wie Käse, Chili und Zimt. Aufgrund des relativ neutralen Geschmacks von Popcorn passt es sich an fast jede Art von Gewürz an. [I]

Auf der anderen Seite hat Kesselmais einen überwiegend süßen Geschmack mit einem Hauch von Salz. Das Öl, in das es eingetaucht wird, nimmt die Aromen von Zucker und einen Hauch von Salz auf, um einen ausgeprägten Geschmack zu erzeugen, der süßer als salzig ist. Wirklich, abgesehen von Kesselmais, wird die einzige Ausnahme von normalem Popcorn eine süße Leckerei sein, wenn es mit Karamell beträufelt wird, um Karamellmais zu erzeugen. [Ii]

2. Vorbereitung

Abgesehen vom Geschmack unterscheidet sich auch die Zubereitungsmethode für jeden Popcorn-Typ. Beide werden unter Verwendung einer Maissorte hergestellt, die speziell gezüchtet wird, um bei Hitzeeinwirkung aufplatzen und aufblähen zu können. Im Allgemeinen kann Popcorn auf verschiedene Arten zubereitet werden, während Kesselmais eine feste Methode hat. Popcorn kann vorverpackt geliefert werden, was in einem Mikrowellenherd zubereitet werden könnte, oder es kann in einem kleinen Popcornhersteller zubereitet werden, der auch Luftblasen ermöglicht. Während Popcorn in der Luft viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, wird bei Öl viel mehr verwendet. Dies kann erreicht werden, indem Sie eine kleine Menge Öl in eine Pfanne in Ihrem Zuhause geben und die Kerne damit erwärmen. Es wird auch in großen Popcornmachern gemacht, die oft in Kinos zu finden sind. Diese wurden Ende der 19er Jahre zu einer sehr beliebten Maschine^th Jahrhundert, und arbeiten Sie, indem Sie die Maiskörner in mit Dampf erhitztem Öl erwärmen. Die Öl-Popping-Methode kann auch in einigen kleineren Popcornherstellern gefunden werden. [Iii]

Kesselmais wird normalerweise in einem Gusseisenkessel zubereitet, obwohl er manchmal in einem niederländischen Ofen erfolgen kann. Wenn die Maiskörner, Öl, Zucker und Salz zusammen in den Kessel gelegt und erhitzt werden, knallen die Kerne und entwickeln eine spürbare süße Kruste. Eine weitere Anforderung bei der Herstellung von Kesselmais ist, dass er ständig gerührt werden muss. Dies liegt an der Tatsache, dass Zucker leicht verbrennen kann und die Zubereitung von Kesselmais viel arbeitsintensiver ist als normales Popcorn. Im Supermarkt finden Sie Versionen von mikrowellengeeignetem oder bereits eingesacktem Wasserkocher-Mais. [Iv]

3. Nährwert

Ein Blick auf den Nährwert von Popcorn und Kesselmais kann schwierig sein, da er so sehr von der Art der Zubereitung abhängt, sowie von den nach dem Kochen hinzugefügten Zutaten und Gewürzen. Aus diesem Grund kann der Nährwert von Popcorn variieren. Wenn Luft nur mit leichtem Salzstaub aufgeplatzt wird, kann Popcorn ein unglaublich gesunder Snack sein. Sie verbrauchen Vollkornprodukte mit viel Ballaststoffen und Antioxidantien. Es ist auch relativ kalorien- und zuckerarm, und wenn nur wenig Salz hinzugefügt wird, hat es einen geringen Natriumgehalt. Aber am anderen Ende des Spektrums wird, wenn Sie Popcorn in einem typischen Kino bestellen, dieses in Öl geknallt und zusätzlich mit Butter oder Margarine belegt und mit einer großen Menge Salz versetzt. In einigen Fällen kann ein kleiner Beutel Popcorn bis zu 29 Gramm gesättigtes Fett enthalten, was die empfohlene Einnahme einen ganzen Tag und anderthalb Tage wert ist. Eine große Portion wird exponentiell mehr haben. [V]

Bei Kesselmais finden Sie einen viel höheren Zuckergehalt als bei normalem Mais. Dies bedeutet nicht, dass es so viel Fett gibt wie Kino-Popcorn, sondern wie der Körper Zucker verarbeitet, wird einen Einfluss auf seine Fähigkeit haben, ihn zu verstoffwechseln. Obwohl der Fettgehalt niedriger ist, ist die Menge an Kalorien in Kesselmais ungefähr gleich wie bei Popcorn im Kino, sie stammen einfach aus einer anderen Quelle. [Vi]

4. Geschichte

Mais war im antiken Mexiko ein Grundnahrungsmittel, und es wurde entdeckt, dass Popcorn bereits 3600 v. Chr. Hergestellt wurde. Popcorn wurde in den Vereinigten Staaten allgemein bekannt und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts zu einem Bestandteil von Cracker Jack^th Jahrhundert. Nach der Erfindung des Popcorn-Herstellers in den 1890er Jahren wurde es noch beliebter und beliebter. Während der Weltwirtschaftskrise und im Zweiten Weltkrieg wurde es für viele zu einem Hauptnahrungsmittel. Es bleibt eines der beliebtesten Snack-Produkte in Amerika. [Vii]

Wie Popcorn wurde Kesselmais auch in den 18 Jahren populär^th Jahrhundert. Es wurde von niederländischen Siedlern in Pennsylvania gemacht. Anfang des 21. Jahrhunderts nahm die Popularität wieder zu^st Jahrhundert und wird normalerweise auf Messen, Flohmärkten und Kunsthandwerkshows verkauft. [viii]