Unterschied zwischen Quiche und Frittata

Quiche und Frittata sind zwei Wörter, die normalerweise in der Küche oder auf dem Esstisch zu hören sind. Einige von Ihnen haben diese Worte vielleicht sogar in den Menüs von Restaurants gesehen. Es sind eigentlich zwei Gerichte, die mit ein paar Unterschieden mehr oder weniger gleich sind. Viele Leute betrachten sie als gleich, aber wenn Sie genug wissen, was Sie essen, werden Sie den Unterschied schon sehr bald feststellen können! Quiche und Frittata sind beide Eierspeisen, dh sie enthalten Ei. Der Geschmack wird durch die Zugabe von Fleisch, Geflügel, Käse, Gemüse usw. noch verbessert. Normalerweise werden nur diese wenigen Zutaten hinzugefügt, die jedoch je nach Ort und Kultur unterschiedlich sind. Einige Leute fügen auch andere Dinge hinzu. In der Vergangenheit wurden die beiden normalerweise als Frühstücksgerichte betrachtet, wobei der normale Trend darin bestand, sie nur beim Frühstück zu haben. Dies lag an der Anwesenheit von Eiern, die normalerweise mit dem Frühstück verbunden sind. Durch die Hinzufügung neuer Zutaten zu diesen Gerichten und den allgemein bekannten Bekanntheitsgrad von Eiern sind Quiche und Frittata jedoch nicht mehr auf den Frühstückstisch beschränkt. Sie lassen sich leicht Gerichte zubereiten, die normalerweise mit den oben genannten Zutaten zubereitet werden können. In der Tat unterscheiden sich die beiden in einigen Aspekten, die wir jetzt diskutieren werden.

Wenn eine Vanillepudding-Basis verwendet wird und Zutaten hinzugefügt werden, ist das, was zubereitet wird, Quiche. Beachten Sie, dass die Vanillepuddingbasis eine Kombination aus Eiern und Sahne ist (jede Menge davon!). Dies trägt zu seinem Geschmack bei und trägt zu seiner entzückenden cremigen Konsistenz beim Backen bei. Wenn eine Person den Fettgehalt reduzieren muss, kann die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt werden. Was eine Quiche von einer Frittata unterscheidet, ist die Tatsache, dass sie normalerweise eine Kruste hat, obwohl dies nicht immer der Fall ist.

Eine Frittata dagegen hat keine Kruste. Die Eier werden auf Rechnung gestellt. Der Milchgehalt ist niedriger und möglicherweise gibt es überhaupt keine Milch. Ebenso gibt es wenig oder gar keine Creme im Vergleich zu Quiche. Die gebräuchlichste Art, eine Frittata zuzubereiten, besteht darin, sie zuerst auf dem Herd zu kochen und sie später unter dem Grill zu beenden.

Zur weiteren Unterscheidung der beiden kann eine Quiche als offene Torte bezeichnet werden, die mit einer Mischung aus Eiern (in der geschlagenen Form), Speckstücken und Crème Fraiche gefüllt ist. Es wird normalerweise sehr heiß und als erster Gang serviert. Frittata dagegen ist eher ein Omelett, aber am Ende wird es unter dem Grill geblitzt, um das Kochen zu beenden. Es gibt verschiedene Arten von Frittatas; Die italienische Frittata variiert von dünn und Pfannkuchen bis zu einer Kruste (normalerweise golden) und einem cremigen Zentrum. Diese Frittatas können mit Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder Käse gefüllt werden und können warm oder kalt gegessen werden.

Die Gerichte sind in der Art der Zubereitung ziemlich ähnlich und haben wohl auch Ähnlichkeiten in ihrem Geschmack, aber sie unterscheiden sich in Bezug auf ihren Ursprung. Eine Quiche ist ein wohlschmeckendes Gericht aus Frankreich, in der Region Elsass-Lothringen. Die Frittata dagegen stammt aus Italien und gehört zu den berühmten Küchen, die Italien zu bieten hat.

Sowohl Frittata als auch Quiche sind in der Regel tortenförmig. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, da es von Kultur zu Kultur unterschiedlich ist und verschiedene Köche ihre eigenen Zubereitungsarten haben. Die Unterschiede betreffen die Zutaten und die Zubereitungsmethode. Eine Quiche wird vollständig im Ofen gegart, während eine Frittata zunächst auf dem Kochfeld gekocht und später in den Ofen gebracht wird, wo sie weiter gekocht wird, bis sie fertig ist.

Zusammenfassung der Unterschiede in Punkten

1. Quiche-normalerweise hat eine Kruste, Frittata hat keine Kruste
2. Quiche auf Vanillesauce-Basis; Basis aus Eiern und Sahne; Milch kann mit Sahne gemischt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren; Frittatas haben auch Eier, aber wenig oder keine Sahne, wenig oder keine Milch
3. Herkunftsort; Quiche-Frankreich; Frittata- Italien
4. Verschiedene Kochmethoden; Quiche - vollständig im Ofen gegart; frittata- zunächst auf dem Herd gegart und später in den Ofen gebracht, wo er bis zur Fertigstellung weitergekocht wird