Unterschied zwischen überbackenen und Au-Gratin-Kartoffeln

Überbackene vs Au-Gratin-Kartoffeln

Kartoffeln sind Pflanzen mit stärkehaltigen Knollen und werden in den meisten Teilen der Welt als Hauptquelle für Kohlenhydrate konsumiert. Sie werden von den meisten Menschen als Grundnahrungsmittel betrachtet, ähnlich wie Reis, Mais und Weizen. Sie stammten aus Peru und wurden von spanischen Matrosen nach Europa gebracht.

Kartoffeln enthalten neben Kohlenhydraten auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenole und Carotinoide, Kalium, Thiamin, Folat, Riboflavin, Niacin, Magnesium, Eisen, Zink und Phosphor. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die vor Darmkrebs schützen, den Cholesterinspiegel senken und den Fettabbau unterstützen.

Kartoffeln werden für die Herstellung von Wodka und anderen alkoholischen Getränken verwendet, und für sie wurden auch industrielle Anwendungen gefunden. Am häufigsten werden sie jedoch als Lebensmittel zubereitet, ganz oder geschnitten, geschält oder nicht, gewürzt oder ungewürzt. Zwei beliebte Zubereitungsarten für Kartoffeln sind überbackene Kartoffeln oder Kartoffelgratin.

Überbackene Kartoffeln sind eine Art Auflauf, der verschiedene Versionen hat, darunter auch amerikanische und irische. Diese werden aus dünn geschnittenen Kartoffeln hergestellt, die mit Käse, Milch, Sahne und Paniermehl zubereitet werden. Man könnte denken, dass es Jakobsmuscheln enthält, eine Art von Muscheln, aber nicht. Das alt-englische Wort "collop" aus dem altfranzösischen "escalope" bedeutete "geschnittenes Fleisch", so wie Kartoffeln in geschälte Kartoffeln zubereitet werden.

Einige Versionen des Gerichts enthalten Fleisch als Zutaten, aber alle werden eine Stunde bei 350 Grad Fahrenheit gebacken. Es wird als Urlaubsessen gegessen und kann Stunden vorher vorbereitet werden. In Frankreich und den meisten französischsprachigen Ländern spricht man von Kartoffelgratin oder Kartoffelgratin.

„Gratin“ ist der Vorgang des Garens von Speisen, die entweder vom Grill, vom Boiler erhitzt oder gebacken werden. Die Zutaten werden zusammengemischt und in eine Auflaufform gelegt, die dann mit Paniermehl, geriebenem Käse, Ei und Butter belegt wird, um eine gebräunte Kruste zu erhalten.
Der Begriff "Gratin" kommt vom französischen Wort "gratter", was "kratzen" und "gratine" bedeutet, was "Kruste oder Haut" bedeutet. Neben Kartoffeln können Fleisch, Geflügel, Fisch, Nudeln, Gemüse und Krebsfleisch auch verwendet werden gratiniert sein.
Welche Zutaten Sie auch verwenden und wie auch immer Sie sie zubereiten oder wie Sie es nennen, geschälte Kartoffeln oder Kartoffelgratin sind sehr nahrhaft, sehr zufriedenstellend und unglaublich leckere Gerichte, auf die das Urlaubsessen nicht verzichten kann.

Zusammenfassung:

1.Kartoffelpüree ist ein Kartoffelgericht, das einem Auflauf mit Kartoffeln, Käse, Milch, Sahne und Semmelbröseln ähnelt. Als Gratinenkartoffeln bezeichnet man ein Kartoffelgericht, das wie geschälte Kartoffeln zubereitet wird.
2.Gekalkte Kartoffeln haben ihren Namen von dem alt-englischen Wort "collop" erhalten, was "in dünne Scheiben schneiden" bedeutet Haut “.
3.Kartoffelkartoffeln werden gebacken, ebenso wie Kartoffelgratin, aber Kartoffelgratin kann auch auf einem Grill oder Boiler gekocht werden.
4.Nur Kartoffeln werden überbacken zubereitet, während Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und Krebsfleisch auch gratiniert zubereitet werden.