Unterschied zwischen Lauch und Frühlingszwiebel

Lauch gegen Frühlingszwiebel

Die meisten von uns lieben das Aroma und den Geschmack von Zwiebeln, mögen aber nicht die scharfe Natur, die die Leute oft zum Weinen bringt, wenn frische Zwiebeln in die Küche geschält oder geschnitten werden. Es gibt viele verschiedene Zwiebelsorten, die zur Gattung Allium gehören. Eine dieser Sorten wird Frühlingszwiebeln oder Salatzwiebeln genannt. Wir alle lieben es, diese Zwiebeln zu essen, die ein fester Bestandteil der chinesischen Küche sind. Es gibt ein anderes Gemüse, das diesen Frühlingszwiebeln ähnlich ist, und das ist Lauch. Es gibt so viele Ähnlichkeiten zwischen Frühlingszwiebeln und Lauch, dass viele zwischen den beiden verwirrt bleiben. Dieser Artikel versucht, alle Verwirrungen zu beseitigen, indem die Unterschiede zwischen ihnen hervorgehoben werden.

Frühlingszwiebel

Die Frühlingszwiebel ist eine essbare Pflanze und gehört zu den Allium-Arten. Das Hauptmerkmal dieser Zwiebelart ist, dass sie hohle grüne Blätter und eine Zwiebel hat, die als Wurzel in der Erde dient. Diese Zwiebeln sind auf der ganzen Welt für ihren Geschmack und ihr Aroma bekannt. Sie haben einen viel milderen Geruch als rote Zwiebeln und sind vielseitiger als rote Zwiebeln, da sie als roher Salat gegessen und auch in Suppen, Curries und sogar in Sandwiches verwendet werden können. Frühlingszwiebeln sind kleiner als rote Zwiebeln, während bei roten Zwiebeln nur die Zwiebel verwendet wird, werden bei Frühlingszwiebeln das gesamte Blatt und die Zwiebel verwendet. Frühlingszwiebeln brauchen auch viel weniger Zeit zum Kochen, was sie in vielen Küchen wie der chinesischen Küche beliebt macht.

Lauch

Lauch ist ein Gemüse, das zu derselben Familie von Blütenpflanzen gehört wie Zwiebeln und Knoblauch. Der Lauch ist eine essbare Pflanze, obwohl nur das oberirdische Blätterbündel verbraucht wird. Im Gegensatz zu Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, die eine Birne im Boden haben, hat Lauch eine Blattscheide unter dem Boden, die vor dem Verkauf auf dem Markt geschnitten wird. Obwohl Lauch wie Zwiebeln schmeckt, sind sie knackiger als Zwiebeln. Lauch wird in der italienischen Küche sehr häufig verwendet, da er zusammen mit Sellerie und Karotten eine gute Basiscurry, Eintöpfe und Suppen bildet. Beim Kochen wird nur der weiße Teil des Porrees verwendet, obwohl das gesamte Leck in jungem und zartem Zustand verwendet werden kann.

Was ist der Unterschied zwischen Lauch und Frühlingszwiebel??

• Der essbare Teil des Lauchs liegt über dem Boden, während bei Frühlingszwiebeln sogar die Zwiebel verbraucht wird, die im Boden verbleibt.

• Lauch ist größer als Frühlingszwiebel.

• Lauch hat einen viel milderen Geschmack als Frühlingszwiebeln.

• Frühlingszwiebeln sind ein fester Bestandteil der chinesischen Küche, während Lauch in der italienischen Küche häufiger verwendet wird.