Unterschied zwischen doppelt und dreifach gepresster Stearinsäure

Der Hauptunterschied zwischen doppelt und dreifach gepresster Stearinsäure besteht darin, dass die dreifach gepresste Stearinsäure raffinierter ist als die doppelt gepresste Stearinsäure.

Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure. Es ist eine feste wachsartige Verbindung. Die chemische Formel dieser Verbindung ist C₁₇H₃₅CO₂H. Die Ester und Salze der Stearinsäure sind Stearate. Bei der doppelt gepressten und dreifach gepressten Stearinsäure handelt es sich um zwei handelsübliche Stearinsäuren.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist doppelt gepresste Stearinsäure?
3. Was ist dreifach gepresste Stearinsäure?
4. Side-by-Side-Vergleich - Doppelte gegen dreifach gepresste Stearinsäure in tabellarischer Form
5. Zusammenfassung

Was ist doppelt gepresste Stearinsäure??

Doppelt gepresste Stearinsäure ist eine im Handel erhältliche Stearinsäure, die weniger raffiniert ist als dreifach gepresste Stearinsäure. Mit anderen Worten haben doppelt gepresste Stearinsäure Verunreinigungen und unerwünschte Substanzen als dreifach gepresste Form. Die doppelt gepresste Form ist jedoch immer noch auf dem Markt erhältlich, obwohl sie nicht üblich ist.

Abbildung 1: Aussehen von Stearinsäure

Im Allgemeinen hängen die Eigenschaften dieser Handelsklasse vom Hersteller ab. Einige wichtige Eigenschaften von doppelt gepresster Stearinsäure sind (gemäß Tradeasia International Ltd.) wie folgt:

• Säurewert = 209,0 - 215,0 mgKOH / g
• Verseifungswert = 210 - 215 mgKOH / g
• Titer = 52 - 55 ° C
• Jodwert = maximal 4 gI₂/ 100 g

Anwendungen von doppelt gepresster Stearinsäure

Gummi und Kunststoffe	Gummivulkanisierung, Reifenherstellung, Herstellung von Tensiden und Weichmachern usw.
Seifen und Reinigungsmittel	Herstellung von Seifen, Shampoo, Rasierschaum, Waschmitteln usw.
Nahrungsmittelindustrie	Herstellung von Margarine, cremigen Aufstrichen, Backwaren, alkoholfreien Getränken usw.
Andere	Kerzenherstellung, Fettherstellung usw.

Was ist dreifach gepresste Stearinsäure??

Dreifach gepresste Stearinsäure ist eine moderne kommerzielle Stearinsäure. Es ist gut raffiniert, um die Verunreinigungen und unerwünschten Verbindungen zu entfernen. Tatsächlich ist es reiner als doppelt gepresste Stearinsäure. Einige wichtige Eigenschaften dieser Handelsklasse sind folgende:

• Säurewert = 207,0 - 212,0 mgKOH / g
• Verseifungswert = 208 - 213 mgKOH / g
• Titer = 54 - 56,5 ° C
• Jodwert = maximal 0,5 gI₂/ 100 g

Anwendungen von dreifach gepresster Stearinsäure

Nahrungsmittel und Getränke	Wird als Härter für Süßigkeiten verwendet
Schmierstoffe	Als Verdickungsmittel in Fetten, als Form freisetzendes Schmiermittel usw.
Gummi und Kunststoffe	Als Viskositätserniedriger in Kunststoffen und als Beschleuniger und Aktivator in der Gummiverarbeitung.
Körperpflege	Als Emulgator bei der Herstellung von Waschmitteln und Seifen usw.

Was ist der Unterschied zwischen doppelt und dreifach gepresster Stearinsäure??

Doppel gegen dreifach gepresste Stearinsäure
Doppelt gepresste Stearinsäure ist eine im Handel erhältliche Qualität von Stearinsäure, die weniger raffiniert ist als dreifach gepresste Stearinsäure.	Dreifach gepresste Stearinsäure ist eine moderne kommerzielle Stearinsäure, die hoch raffiniert ist.
Reinheit
Vergleichsweise weniger rein	Purer, wenn man beide Stearinsäuren vergleicht
Jodwert
Beim Vergleich beider Werte ist der Jodwert sehr hoch	Vergleichsweise sehr niedrig

Zusammenfassung - Double vs Triple Pressed Stearic Acid

Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäureverbindung. Es ist in zwei großen kommerziellen Qualitäten als doppelt gepresste und dreifach gepresste Form erhältlich. Der Hauptunterschied zwischen doppelt und dreifach gepresster Stearinsäure besteht darin, dass das dreifach gepresste mehr verfeinert wird als das doppelt gepresste. Daher ist das dreifach gepresste reiner und enthält einen sehr niedrigen Jodwert als das doppelt gepresste.

Referenz:

1. "Stearinsäure (doppelt gepresste Sorte)". Tradeasia International Pte Ltd.
2. "Stearinsäure". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 26. April 2018, Hier verfügbar.
3. “Dreifach gepresste Stearinsäure | CAS 57-11-4. “Acme-Hardesty, Hier verfügbar.

Bildhöflichkeit:

1. „Stearinsäure auf Uhrglas“ Von Gmhofmann - Eigenes Werk (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia