Unterschied zwischen Glutenfrei und Paleo

Hauptunterschied - Glutenfrei gegen Paleo

Verschiedene Arten von gesunden Ernährungsplänen haben in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Auswahl von Ernährungsplänen zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden kann jedoch manchmal eine verwirrende und schwierige Aufgabe sein. Glutenfreie und Paleo-Diäten sind zwei beliebte Diätpläne in der modernen Welt. Viele Verbraucher haben immer noch ein sehr begrenztes Wissen über diese diätetischen Lebensstile, und auch viele Menschen verwenden die Begriffe „glutenfrei“ und „Paleo“ falsch. Eine glutenfreie Diät kann als eine Diät definiert werden, die Gluten ausschließt, eine Proteinverbindung, die aus Weizen, Gerste, Roggen usw. stammt. Im Gegensatz dazu ist die Paleo-Diät glutenfrei, milchfrei und ohne Konservierungsstoffe und kann restriktiver sein als normale glutenfreie Diät. Obwohl dies das ist Hauptunterschied Zwischen glutenfreien und Paläo-Diäten können die Ernährungsrichtlinien auch zwischen glutenfreien und Paläo-Diäten variieren. Daher ist es wichtig, den Unterschied zwischen einer glutenfreien und einer Paleo-Diät zu bestimmen, um den Ernährungsstil zu bestimmen. In diesem Artikel wollen wir den Unterschied zwischen glutenfreiem und Paläo diskutieren.

Was ist glutenfreie Diät?

Eine glutenfreie Diät ist ein Diätplan, der eine Proteinverbindung namens Gluten eliminiert, die hauptsächlich in Getreidekörnern wie Weizen, Gerste, Roggen usw. vorkommt. Gluten ist ein Protein, das einen geringen Nährstoff- und biologischen Wert hat, dieses Protein jedoch nicht essentiell für die menschliche Ernährung. Glutenprotein kann zu einer Reihe gesundheitlicher Komplikationen führen, einschließlich Zöliakie, Weizenallergie, Glutenunempfindlichkeit gegenüber Gluten, Glutenataxie und Dermatitis herpetiformis. Glutenfreie Diäten werden hauptsächlich für diese Patienten entwickelt, da diese Diäten eine effektive Behandlung nachweisen. Darüber hinaus kann die glutenfreie Diät auch das Reizdarmsyndrom, rheumatoide Arthritis, Multiple Sklerose oder die HIV-Enteropathie verhindern oder behandeln. Eine glutenfreie Diät stammt hauptsächlich aus natürlich glutenfreien Nahrungsmitteln mit einer angemessenen Menge an benötigten Mikro- und Makronährstoffen. Glutenfreie Diäten umfassen normalerweise Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Mais usw.

Was ist eine Paleo-Diät?

Die Paläo-Diät kann als Lebensmittel definiert werden, die frei von Getreide, Tagebuch und Konservierungsstoffen sind. Dies wird auch als a bezeichnet paläolithische Diät, Höhlenmensch-Diät oder steinzeitliche Diät. Dieses diätetische Muster umfasst Gemüse, Obst, Nüsse, Wurzeln, Fleisch und Organfleisch, während Nahrungsmittel wie Milchprodukte, Getreide, Zucker, Hülsenfrüchte, verarbeitete Öle, Salz und Alkohol oder Kaffee ausgeschlossen werden. Die Paleo-Diät dient hauptsächlich der Verbesserung der Gesundheit.

Unterschied zwischen Glutenfrei und Paleo

Definition

Gluten-frei: Glutenfreie Diät umfasst Lebensmittel oder eine Diät, die kein Gluten enthält.

Paleo: Paleo ist eine natürliche Nahrung oder eine Diät, die kein Gluten, Milchprodukte, Alkohol und keine künstlichen Konservierungsmittel oder Chemikalien enthält.

Getreide in der Diät

Gluten-frei: Glutenfreie Diäten schließen Gluten aus, ein Protein-Komposit, das in Körnern wie Weizen, Gerste, Roggen usw. enthalten ist. Glutenfreie Körner wie Reis, Mais, Quinoa und Hafer sind jedoch zulässig.

Paleo: Paleo ist eine getreidefreie Diät. Bohnen und Hülsenfrüchte sind in dieser Diät ebenfalls nicht erlaubt. Daher wird Paläo auch als glutenfreie Diät eingestuft.

Milchprodukte in der Diät

Gluten-frei: Glutenfreie Diäten umfassen Milchprodukte.

Paleo: Paleo-Diäten schließen Milchprodukte aus.

Künstliche Zusatzstoffe und verarbeitete Produkte 

Gluten-frei: Glutenfreie Diäten umfassen künstliche Zusatzstoffe und verarbeitete Produkte.

Paleo: Paleo-Diäten schließen künstliche Zusatzstoffe und verarbeitete Produkte aus.

Nutzen Sie die gesundheitlichen Vorteile

Gluten-frei: Glutenfrei zielt hauptsächlich auf bestimmte gesundheitliche Probleme ab, darunter Nahrungsmittelallergien und Intoleranz.

Paleo: Paleo-Diät hilft, das Risiko für chronische nicht übertragbare Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu reduzieren.

Zielkunden

Gluten-frei: Menschen nehmen normalerweise eine glutenfreie Diät in Anspruch, wenn sie an einer Gluten-Unverträglichkeit leiden oder bei denen eine als Zöliakie bekannte Autoimmunerkrankung diagnostiziert wurde. Diese Krankheit wirkt sich auf das Verdauungssystem aus und kann die richtige Aufnahme von Nährstoffen hemmen, wenn sie nicht behandelt wird. Bei Patienten mit Zöliakie treten häufig Verdauungsstörungen auf, darunter Gas, Krämpfe und Durchfall.

Paleo: Viele Verbraucher, unabhängig von ihrer Krankheit oder ihrem Gesundheitszustand, wechseln zu den Paleo-Ernährungsplänen, weil sie der Meinung sind, dass dies eine gesündere Alternative zur modernen westlichen Ernährung ist. Dies ist auch bei Sportlern und körperlich aktiven Personen beliebt.

Gesetze und Richtlinien

Gluten-frei: Die glutenfreie Ernährung wird durch eine Reihe von Gesetzen und Bestimmungen geschützt. Die Vorschriften für das glutenfreie Etikett sind von Land zu Land unterschiedlich.

Paleo: Paleo-Diät ist nicht durch Gesetze und Verordnungen geschützt.

Zielsetzung 

Gluten-frei: Das Hauptziel ist eine ausgewogene Ernährung mit allen Lebensmittelgruppen und Gluten.

Paleo: Das Hauptziel ist die Ernährung, die hauptsächlich aus natürlichem Obst, Gemüse, magerem Fleisch, Meeresfrüchten und gesunden Lebensmitteln besteht, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern. 

Zusammenfassend sind sowohl glutenfreie als auch Paleo-Diäten zwei Arten von beliebten gesunden Ernährungsplänen in der Welt. Obwohl viele Menschen aus gesundheitlichen Gründen zu einer glutenfreien Diät wechseln, tun dies auch andere Verbraucher, weil sie der Meinung sind, dass dies eine gesündere Alternative zur modernen westlichen Diät ist. Glutenfrei macht sie jedoch nicht unbedingt gesund, denn verarbeitete glutenfreie Lebensmittel können immer noch viel Zucker und schlechte Fette sowie künstliche Inhaltsstoffe enthalten. Im Gegensatz dazu ist die Paleo-Diät sowohl glutenfrei als auch ganz natürlich und im Vergleich zu einer glutenfreien Diät eine gesündere Option.

Verweise

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Bildhöflichkeit:

"Glutenfrei" (CC BY-SA 3.0 NY) über Picserver.org

„Paleo CrossFit-Erholungsfrühstück“ von Amy Sellek (CC BY 2.0) über Flickr