Unterschied zwischen Rolle und Handrolle

Hauptunterschied - Rolle gegen Handrolle

Rollen und Handrollen sind zwei Wörter, die oft mit der japanischen Delikatesse Sushi in Verbindung gebracht werden. Sushi-Rolle wird allgemein als Maki-Sushi bezeichnet, während Handrolle auch als Temaki bekannt ist. Der Hauptunterschied zwischen Rolle und Handrolle ist ihre Form und Vorbereitung. Rolle oder Maki wird in kleine Stücke geschnitten, während eine Handrolle aus einem gerollten Algenkegel hergestellt wird. Nachdem Sie diesen ganzen Artikel gelesen haben, werden Sie den Unterschied zwischen Rolle und Hand verstehen.

Dieser Artikel betrachtet,

1. Was ist eine Rolle?
      - Bedeutung, Zutaten, Zubereitung
2. Was ist eine Handrolle?
      - Bedeutung, Zutaten, Zubereitung
3. Was ist der Unterschied zwischen Rolle und Handrolle?

Was ist eine Rolle?

Der japanische Name für gerolltes Sushi ist Makizushi. Dies ist eine zylindrische Rolle, die mit Hilfe eines Makisu (einer Bambusmatte) geformt wird. Die Sushi-Rollen sind traditionell mit Algen (Nori) umwickelt, sie können jedoch auch mit Sojapapier, Shisoblättern oder einem dünnen Omelett umwickelt sein. Wie in Abbildung 1 zu sehen ist, wird die Füllung, deren Hauptbestandteil Essigreis ist, auf dem Nori ausgebreitet, der auf dem Makisu platziert wird. Dann wird es mit Hilfe des Makisu gerollt. Diese Rolle wird in sechs oder acht Stücke geschnitten.

Abbildung 1: Zubereitung von Maki-Sushi

Es gibt drei Haupttypen von Rollen, die sich nach ihrer Form richten. Sie sind,

• Hosomaki (dünne Rollen)
• Chumaki (mittlere Brötchen)
• Futomaki (dicke Brötchen)

Es gibt auch Inside-out-Rollen, die Uramaki genannt werden. Bei dieser Art von Brötchen wird der Nori auf der Innenseite des Reises aufgerollt. Die äußerste Schicht der Walze ist Reis.

Abbildung 2: Sushi-Rollen

Was ist eine Handrolle??

Handrolle, auch bekannt als Temaki, ist eine große kegelförmige Rolle mit einer Form, die der einer Eistüte ähnelt. Der Nori ist außen und die Sushi-Zutaten streuen das weite Ende des Kegels heraus. Dies wird normalerweise mit den Fingern gegessen, da es schwierig ist, es mit Essstäbchen aufzuheben. Eine Handrolle hat normalerweise eine Länge von etwa 4 Zoll (10 cm). Sie sind normalerweise nicht vorgefertigt und werden nach der Herstellung schnell verzehrt, da der Nori die Feuchtigkeit aus der Füllung aufnimmt, wodurch die Rolle weniger knusprig und schwer zu beißen ist.

Abbildung 3: Handrolle oder Temaki

Unterschied zwischen Rolle und Handrolle

Bedeutung

Rollen: Rolle ist eine zylindrische Sushi-Rolle, die mit Hilfe einer Bambusmatte gebildet wird.

Handrolle: Handrolle ist eine große kegelförmige Sushi-Rolle.

Alternative Namen

Rollen: Dies wird auch als Makizushi bezeichnet.

Handrolle: Dies wird auch als Temaki bezeichnet.

Typen

Rollen: Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen, darunter Hosomaki, Chumaki, Futomaki und Uramaki.

Handrolle: Handrolle (Temaki) ist eine Art Sushi-Rolle.

Stücke

Rollen: Sushi-Rollen werden in sechs bis acht Stücke geschnitten.

Handrolle: Handrolle wird nicht in Stücke geschnitten.

Essen

Rollen: Sushi-Rollen werden mit Essstäbchen gegessen.

Handrolle: Handrolle wird von Händen gegessen.

Zusammenfassung - Roll vs Hand Roll

Rolle und Handrolle sind Zubereitungen von Sushi. Es gibt verschiedene Arten von Sushi-Rollen (Maki-Sushi) und Hand Roll (Temaki) ist eine davon. Der Unterschied zwischen Rolle und Handrolle ist ihre Form und Vorbereitung.

Referenz:
1. Guthrie, D. (n.d.). Maki Sushi oder Sushi Brötchen | Sushireis in nori aufgerollt. Abgerufen am 19. Mai 2017 von http://www.allaboutsushiguide.com/maki-sushi.html

Bildhöflichkeit:
1. "Roll maki" Von Peterjhpark in der Wikipedia auf Englisch (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
2. "Wikimania Sushi" Von Wikimedia Israel - Wikimania 2011 Pre-ConferenceUploaded by Patrol110 (CC BY-SA 2.0) über Commons Wikimedia
3. "Temaki-zushi" Von Arashiyama - Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia