Unterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen

Das Hauptunterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen ist das Schimmelpilze sind mehrzellige filamentöse Pilze, während die Hefen einzellige runde oder ovale Pilze sind.

Königreichspilze sind eines der fünf Königreiche, die eukaryotische Mikroorganismen wie Hefen, Schimmelpilze, Schmutze, Mehltau und Pilze umfassen. Sie sind sehr wichtige und nützliche Zersetzer in der Umwelt, die das Recycling von Nährstoffen in den verschiedenen Arten von Ökosystemen unterstützen. Pilze sind außerdem eine vielfältige Gruppe von Organismen. Einige sind einzellige runde Pilze. Viele sind filamentöse Pilze.

Abgesehen von diesen zwei Arten sind einige Pilze keulenförmig, während andere pulverige Formen sind. Es ist jedoch wichtig, verschiedene Arten von Pilzen zu untersuchen, da einige für unsere Gesundheit gefährlich sind, während andere Pflanzen- und Tierkrankheiten verursachen. Aber nicht alle Pilze sind schlecht. Dementsprechend gibt es in diesem Königreich sehr nützliche Pilze, die in der Industrie unterschiedliche kommerzielle Anwendungen haben, insbesondere in der Antibiotika-Produktion, der Nahrungsmittelproduktion und der Extraktion von Sekundärmetaboliten. Daher befasst sich dieser Artikel mit zwei Arten von Pilzen; Schimmelpilze und Hefen, vor allem ihre Unterschiede. Wenn Sie den Artikel durchgehen, finden Sie Informationen zum Unterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was sind Schimmelpilze?
3. Was sind Hefen?
4. Ähnlichkeiten zwischen Schimmelpilzen und Hefen
5. Side-by-Side-Vergleich - Schimmelpilze gegen Hefen in Tabellenform
6. Zusammenfassung

Was sind Schimmelpilze??

Schimmelpilze besitzen charakteristischerweise ein mehrzelliges, filamentöses Myzel, das als Hyphen bezeichnet wird. Hyphen können Fächer haben oder nicht. Aufgrund dessen sind einige Pilze septierte Schimmelpilze, während andere aseptierte Schimmelpilze sind. Sie sind eine Art von Pilzen, die verschiedene Gattungen wichtiger Pilze wie z Aspergillus und Penicillium. Sie reproduzieren sich hauptsächlich durch Sporen asexuell, manchmal aber auch sexuell. Ein Netzwerk dieser Schimmelpilze wie die Hyphen, die röhrenförmige Zweige bilden, umfasst die gleiche genetische Information und wird daher als einzelner Organismus angesehen.

Abbildung 01: Schimmel

In Lebensmitteln wachsen Schimmelpilze, die ein unscharfes Aussehen erzeugen und zu Verschlechterung und Verfärbung führen. Sie bewirken den biologischen Abbau natürlicher Materialien und spielen eine wichtige Rolle in der Biotechnologie. Schimmelpilze können zu gefährlichen Reaktionen führen und zu allergischen Reaktionen und Atemwegserkrankungen führen, wenn Sie eine hohe Dosis von Schimmelpilzsporen einatmen. Darüber hinaus helfen einige Schimmelpilze bei der Lebensmittelproduktion, insbesondere bei der Zubereitung von fermentierenden Lebensmitteln. Außerdem haben Schimmelpilze eine immense Anwendung in der Medizinzubereitung wie Antibiotika und der Extraktion organischer Säuren.

Was sind Hefen??

Hefen sind einzellige Pilze, die sich mit über 1500 bisher beschriebenen Spezies asexuell durch Knospen oder durch binäre Spaltung vermehren. Wir begegnen ihnen häufig im Ozean, im Boden und auf Pflanzenoberflächen. Hefen sind in der Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion beliebt, insbesondere bei der Herstellung von Bier und anderen alkoholischen Getränken wie japanischem Sake. Die am häufigsten verwendete Hefeart ist die Saccharomyces cerevisiae das wandelt Kohlenhydrate in Kohlendioxid und Alkohol um. Die gebräuchlichste Verwendung von Hefe wäre jedoch Brot als Treibmittel.

Abbildung 02: Hefen

Abgesehen von der Verwendung von Hefen in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion sind einige Hefen pathogen. Candida ist einer der krankheitsverursachenden Pilze, die unter die Gruppenhefe fallen. Sie betreffen jedoch nur Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Schimmelpilzen und Hefen??

• Schimmelpilze und Hefen sind Pilze.
• Außerdem sind sie sowohl Eukaryoten als auch Saprophyten.
• Sie sind auch wichtige Zersetzer im Boden.
• Darüber hinaus teilen sie eine ähnliche Zellstruktur.
• Außerdem enthalten ihre Zellwände Chitin als Hauptverbindung.
• Sowohl Schimmelpilze als auch Hefen sind opportunistische Krankheitserreger bei immungeschwächten Menschen.

Was ist der Unterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen?

Schimmelpilze und Hefen sind zwei Pilzgruppen, die sowohl Ähnlichkeiten als auch Unterschiede aufweisen. Schimmelpilze sind vielzellige Mikroorganismen, von denen einige farbenfroh sind. Beim Verzehr werden sie pathogen. Darüber hinaus verursachen sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen wie allergischen Reaktionen und Atemwegserkrankungen infolge des Einatmens ihrer Sporen. Auf der anderen Seite sind Hefen einzellige, farblose, runde oder ovale Pilze. In der Regel sind Hefen harmlos. Sie verderben jedoch immer noch Nahrungsmittel, in der Regel solche mit niedrigem pH-Wert und solche mit hohem Zuckergehalt, die Menschen mit geschwächtem Immunsystem Schaden zufügen können. Daher ist der Hauptunterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen die Zellstruktur. Schimmelpilze sind mehrzellige filamentöse Pilze, während die Hefen einzellige runde Pilze sind.

Ein weiterer Unterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen besteht darin, dass Hefen im Gegensatz zu Schimmelpilzen keine Hyphen bilden. Die folgende Infografik enthält weitere Informationen zum Unterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen.

Zusammenfassung - Formen gegen Hefen

Königreichspilze umfassen eukaryotische Mikroorganismen wie Schimmelpilze, Rost, Hefen, Pilze usw. Unter den verschiedenen Pilzgruppen sind Schimmelpilze und Hefen kommerziell wichtig. Schimmelpilze sind ein vielzelliger Faden wie Pilze, die Hyphen bilden. Auf der anderen Seite sind Hefen einzellige Pilze mit runden oder ovalen Formen. Daher ist dies der Hauptunterschied zwischen Schimmelpilzen und Hefen. Außerdem vermehren sich Schimmelpilze sowohl über asexuelle als auch über sexuelle Fortpflanzungsmethoden, während sich Hefen hauptsächlich über asexuelle Methoden wie Knospung und binäre Spaltung vermehren.

Referenz:

1. „Hefe“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25. Oktober 2018. Hier verfügbar  
2. Prüfer. „Pilze - Definition, Typen, Beispiele, Merkmale und Reproduktion.“ Biologisches Wörterbuch, Biologisches Wörterbuch, 28. April 2017. Hier verfügbar  

Bildhöflichkeit:

1. "Mouldy Clementine" Von NotFromUtrecht - Eigene Arbeit, (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia 
2. "S cerevisiae unter DIC-Mikroskopie" Von Masur - Eigene Arbeit, (Public Domain) via Commons Wikimedia