Das Hauptunterschied zwischen Gallensalzen und Gallenpigmenten ist das Gallensalze sind Cholesterinderivate, während Gallenpigmente Nebenprodukte des Abbaus von sind Hämoglobin in roten Blutkörperchen. Darüber hinaus solubilisieren Gallensalze Lipide in Lebensmitteln, wodurch die chemische Verdauung verbessert wird, während...