Unterschied zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid
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Hauptunterschied - Kaliumgluconat vs. Kaliumchlorid
Kalium ist ein chemisches Element, das mit dem Buchstaben „K“ gekennzeichnet ist. Es war das erste Metall, das durch Elektrolyse isoliert wurde. Kalium ist sehr reaktiv und kann mit verschiedenen Nichtmetallatomen unter Bildung verschiedener Verbindungen reagieren. Kaliumgluconat und Kaliumchlorid sind solche zwei Verbindungen von Kalium. Kaliumgluconat ist eine wichtige Kaliumergänzung. Der Hauptunterschied zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid ist der Kaliumgluconat ist das Kaliumsalz der konjugierten Base der Gluconsäure, während Kaliumchlorid ein Metallhalogenid von Kalium ist.
Wichtige Bereiche
1. Was ist Kaliumgluconat?
- Definition, chemische Struktur und Eigenschaften
2. Was ist Kaliumchlorid?
- Definition, chemische Struktur und Eigenschaften
3. Was sind die Gemeinsamkeiten zwischen Kaliumglukonat und Kaliumchlorid?
- Überblick über allgemeine Funktionen
4. Was ist der Unterschied zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid?
- Vergleich der wichtigsten Unterschiede
Schlüsselbegriffe: Elektrolyse, konjugierte Basis, Gluconsäure, IUPAC-Name, KCl, Kalium, Kaliumchlorid, Kalium-D-gluconat, Kaliumgluconat
Was ist Kaliumgluconat?
Kaliumgluconat ist das Kaliumsalz der Konjugatbase der Gluconsäure. Es wird auch als bezeichnet D-Gluconsäure-Kaliumsalz oder Kalium-D-Gluconat. Kaliumgluconat besteht zu 16,69 Gew .-% aus Kalium. Gluconsäure ist eine Carbonsäure; somit ist K+1 Das Ion wird an das Sauerstoffatom der Hydroxylgruppe gebunden, indem das Wasserstoffatom ersetzt wird. Diese Verbindung liegt in der Festphase vor. Der Schmelzpunkt von Kaliumgluconat liegt bei etwa 175OC.
Kaliumgluconat ist eine geruchlose Verbindung, die als weißes bis gelbliches kristallines Pulver oder Granulat erhältlich ist. Es hat einen leicht salzigen Geschmack. Es ist in Wasser löslich und in Luft stabil. Die Lagertemperatur von Kaliumgluconat beträgt Raumtemperatur. Die Summenformel dieser Verbindung ist C6H11KO7. Der IUPAC-Name für Kaliumgluconat lautet Kalium (2R, 3S, 4R, 5R) -2,3,4,5,6-Pentahydroxyhe.
Abbildung 1: Chemische Struktur von Kaliumgluconat
Kaliumgluconat wird als Mineralstoffzusatz oder als Maskierungsmittel verwendet. Es wird als Kapseln oder Schüttpulver verkauft. In dieser Verbindung werden Kaliumionen (K+1) ist über eine ionische Bindung an die konjugierte Base der Gluconsäure gebunden. Dies bedeutet, dass zwischen K eine elektrostatische Anziehung besteht+1 und Gluconatanion.
Was ist Kaliumchlorid?
Kaliumchlorid ist ein Metallhalogenid mit der chemischen Formel KCl. Es ist ein geruchloses, weißes kristallines Pulver. Es löst sich leicht in Wasser auf und erzeugt einen salzartigen Geschmack. Es wird vielseitig eingesetzt, z. B. in Düngemitteln, Sprengstoffen, wissenschaftlichen Anwendungen, in der Lebensmittelverarbeitung usw. KCl wird aus Mineralien wie Kali gewonnen.
Die Molmasse von KCl beträgt 74,548 g / mol. Die Lösungen von Kaliumchlorid haben einen starken Salzgeschmack. Der Schmelzpunkt von Kaliumchlorid beträgt 770OC und der Siedepunkt ist 1420OBei 2732OC, die KCl-Kristalle sublimieren. Daher ist es die Sublimationstemperatur. Unter Sublimation versteht man die Verdampfung eines Feststoffs in die Gasphase, ohne eine flüssige Phase zu durchlaufen.
Abbildung 2: Ein Diagramm der KCl-Gitterstruktur
KCl ist eine ionische Verbindung. Es besteht aus kleinen Kaliumkationen und großen Chloridanionen. Die Kristallstruktur von KCl ist der von NaCl ähnlich. Es hat kubisch-flächenzentrierte Elementarzellen. KCl-Kristalle spalten sich leicht in drei Richtungen ab.
Ähnlichkeiten zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid
- Beide sind kaliumkationhaltige Verbindungen.
- Beide sind in Wasser gut löslich.
- Lösungen beider Verbindungen haben einen Salzgeschmack.
Unterschied zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid
Definition
Kaliumgluconat: Kaliumgluconat ist das Kaliumsalz der Konjugatbase der Gluconsäure.
Kaliumchlorid: Kaliumchlorid ist ein Metallhalogenid mit der chemischen Formel KCl.
Chemische Formel
Kaliumgluconat: Die chemische Formel von Kaliumgluconat lautet C6H11KO7.
Kaliumchlorid: Die chemische Formel von Kaliumchlorid ist KCl.
Molmasse
Kaliumgluconat: Die Molmasse von Kaliumgluconat beträgt 234,246 g / mol.
Kaliumchlorid: Die Molmasse von Kaliumchlorid beträgt 74,548 g / mol.
Schmelzpunkt und Siedepunkt
Kaliumgluconat: Der Schmelzpunkt von Kaliumgluconat liegt bei etwa 175 ° C.
Kaliumchlorid: Der Schmelzpunkt von Kaliumchlorid beträgt 770 ° C und der Siedepunkt beträgt 1420 ° C. Bei 2732OC, die KCl-Kristalle sublimieren.
Geschmack
Kaliumgluconat: Lösungen von Kaliumgluconat haben einen leicht salzigen Geschmack.
Kaliumchlorid: Kaliumchloridlösungen haben einen starken Salzgeschmack.
Sublimation
Kaliumgluconat: Kaliumgluconat wird nicht sublimiert.
Kaliumchlorid: Kaliumchlorid kann sublimiert werden.
Fazit
Kalium ist ein hochreaktives chemisches Element, das viele chemische Verbindungen bilden kann. Kaliumgluconat und Kaliumchlorid sind zwei solcher Verbindungen. Der Hauptunterschied zwischen Kaliumgluconat und Kaliumchlorid besteht darin, dass Kaliumgluconat Kaliumgluconat das Kaliumsalz der konjugierten Base der Gluconsäure ist, während Kaliumchlorid das Metallhalogenid von Kalium ist.
Referenz:
1. "Kaliumgluconat". Nationales Zentrum für Biotechnologie Information. PubChem Compound Database, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, Hier verfügbar.
2. „Kaliumchlorid“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 31. Dezember 2017, hier verfügbar.
3. "Kaliumchlorid". Nationales Zentrum für Biotechnologie Information. PubChem Compound Database, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, Hier verfügbar.
Bildhöflichkeit:
1. "Kaliumgluconat" Von Fvasconcellos 01:39, 8 October 2007 (UTC) - Eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia2. "Kaliumchlorid-3D-ionisch" Von Benjah-bmm27 - Eigene Arbeit (Public Domain) über Commons Wikimedia
