Unterschied zwischen Kolloid und Emulsion

Das Hauptunterschied zwischen Kolloid und Emulsion ist das Kolloid kann sich bilden, wenn sich ein beliebiger Zustand (fest, flüssig oder gasförmig) mit einer Flüssigkeit verbindet, während die Emulsion zwei flüssige Komponenten aufweist, die miteinander nicht mischbar sind.

Ein Kolloid ist eine Mischung aus einer Verbindung (dh im festen, flüssigen oder gasförmigen Zustand) und einer Flüssigkeit. Eine Emulsion ist eine Form von Kolloid. Ein Kolloid enthält im Allgemeinen zwei Komponenten; eine kontinuierliche Phase und eine diskontinuierliche Phase. Die diskontinuierliche Phase verteilt sich in der kontinuierlichen Phase.

INHALT

1. Übersicht und Schlüsseldifferenz
2. Was ist Kolloid?
3. Was ist Emulsion?
4. Side-by-Side-Vergleich - Kolloid gegen Emulsion in Tabellenform
5. Zusammenfassung

Was ist Kolloid??

Ein Kolloid ist eine homogene nichtkristalline Substanz, die aus großen Molekülen oder ultramikroskopischen Partikeln einer Substanz besteht, die durch eine zweite Substanz dispergiert ist. Die dispergierten Teilchen setzen sich nicht spontan ab, da Kolloide sehr stabil sind.

Es gibt verschiedene Kategorien von Kolloiden, die nach verschiedenen Parametern gruppiert werden. Die vier Hauptkategorien sind wie folgt:

• Sol - eine kolloidale Suspension, in der sich in einer Flüssigkeit feste Partikel befinden
• Emulsion - eine kolloidale Suspension, die eine Kombination von zwei Flüssigkeiten enthält
• Schaum - Dies entsteht, wenn sich Gaspartikel in einer Flüssigkeit oder einem Feststoff festsetzen
• Aerosol - bildet sich, wenn sich feste oder flüssige Partikel in der Luft verteilen

Darüber hinaus gibt es drei Formen von Kolloiden. multimolekulare Kolloide, makromolekulare Kolloide und Mizellen. Diese Einteilung kategorisiert Kolloide nach der Teilchengröße und dem Verhalten dieser Teilchen in einem Kolloid. Ein multimolekulares Kolloid bildet sich, wenn die Moleküle einer Verbindung aggregieren, wenn wir die Verbindung in einem geeigneten Lösungsmittel lösen. In einem makromolekularen Kolloid sind die einzelnen Teilchen groß genug, um von Kolloid zu sprechen. In Mizellen enthält es ein Aggregat von Molekülen in einer kolloidalen Lösung, wie sie z. B. von Detergenzien gebildet werden (zirkulär)..

Was ist Emulsion??

Eine Emulsion ist eine feine Dispersion winziger Tröpfchen einer Flüssigkeit in einer anderen, in der sie nicht löslich oder mischbar ist. Daher ist es eine Mischung aus zwei Flüssigkeiten, die nicht miteinander mischbar sind. Sie sind eine Art Kolloide. Obwohl diese beiden Ausdrücke austauschbar verwendet werden, erklärt der Begriff Emulsion speziell die Mischung von zwei Flüssigkeiten, die ein Kolloid bilden.

Abbildung 01: Bildung einer Emulsion

Eine Emulsion hat zwei Phasen; eine kontinuierliche Phase und eine diskontinuierliche Phase. Die diskontinuierliche Phase verteilt sich in der kontinuierlichen Phase. Wenn die kontinuierliche Phase Wasser ist, ist das Kolloid ein Hydrokolloid. Die Grenze zwischen den beiden Flüssigkeiten in einer Emulsion ist die "Schnittstelle"..

Eine Emulsion hat ein trübes Aussehen. Das liegt daran, dass es Phasengrenzflächen hat, die einen Lichtstrahl streuen können, der durch die Emulsion geht. Wenn alle Lichtstrahlen gleichmäßig gestreut werden, erscheint eine Emulsion als weiße Flüssigkeit.

Was ist der Unterschied zwischen Kolloid und Emulsion??

Kolloid gegen Emulsion
Ein Kolloid ist eine homogene nichtkristalline Substanz, die aus großen Molekülen oder ultramikroskopischen Partikeln einer Substanz besteht, die durch eine zweite Substanz dispergiert ist.	Eine Emulsion ist eine feine Dispersion winziger Tröpfchen einer Flüssigkeit in einer anderen, in der sie nicht löslich oder mischbar ist.
Komponenten
Ein Kolloid kann sich bilden, wenn sich beliebige Materiezustände (fest, flüssig oder gasförmig) mit einer Flüssigkeit verbinden.	Eine Emulsion hat zwei flüssige Komponenten, die miteinander nicht mischbar sind.

Zusammenfassung - Colloid vs Emulsion

Eine Emulsion ist eine Form eines Kolloids. Andere Formen von Kolloiden umfassen Sol, Schaum und Aerosole. Der Unterschied zwischen Kolloid und Emulsion besteht darin, dass sich ein Kolloid bilden kann, wenn sich ein beliebiger Stoff (Feststoff, Flüssigkeit oder Gas) mit einer Flüssigkeit verbindet, während eine Emulsion zwei flüssige Komponenten aufweist, die miteinander nicht mischbar sind.

Referenz:

1. Libretexte „Kolloide“. Chemie LibreTexts, Libretexts, 9. Januar 2017. Hier verfügbar 
2. „Emulsion“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 30. April 2018. Hier verfügbar 

Bildhöflichkeit:

1. 'Emulsions' Von Fvasconcellos 14:24, 17. April 2007 (UTC) - Eigene Arbeit, (Public Domain) via Commons Wikimedia