Zucker vs. Süßstoff Zucker ist der Begriff, unter dem leicht verstoffwechselbare Kohlenhydrate bekannt sind. Die verschiedenen Zuckerarten sind als Saccharose oder Sachharose (Haushaltszucker), Laktose (Milchzucker), Fruktose (Fruchtzucker), Maltose (Malzzucker) und...